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Crecimiento en escala en los tambos: ¿Estamos preparados para los nuevos desafíos?

Publicado: 30 de junio de 2026
Resumen
En la última edición de la Encuesta Sectorial Lechera llevada adelante por INTA (2022-2023), una de las primeras preguntas realizadas a los entrevistados fue: ¿Cuál es su mirada respecto al futuro del tambo? De las 197 empresas relevadas, el 8 % mencionó que se veía saliendo de la actividad, el 40 % se veía sin cambios, mientras que un 52 % se ve&i...
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Autores:
Alejandro Centeno
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Martin Aboaf Petit de Murat
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Martin Aboaf Petit de Murat
3 de julio de 2026
¡Lo primero: comenzar a registrar! Absolutamente. Y si además en su momento con lo que fue el Sistema de Pago por Calidad o aún hoy en día con el hijo, SiGlea, desde el estado se utilizara esa información invaluable, se podrían generar políticas de estado y alentar los productores a que usen la información existente, recuerdo muy bien cuando ya llevábamos 2 años de lanzado el SPPC desde el MAGYP, teníamos cerca de 8000 unidades productivas dentro del sistema y en una consulta que armé en su momento, comprobamos que solamente 157 productores habían ingresado al Sistema alguna vez!!! ¡Excelente nota!
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Martin Aboaf Petit de Murat
3 de julio de 2026
En conjunto con ACHA y FEPALE hace ya varios años que dictamos el curso de Gestión Operativa y Financiera para el Tambo con Excel y, lo grave, es que todos los años sigue habiendo alumnos que arrancan su gestión a partir del curso...
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