Aprovechamiento metabólico del almidón de granos “enteros” de sorgos con diferentes niveles de taninos suministrados a bovinos de raza británica de distinto peso vivo

Ings.: es claro y contundente; es lo que uno está observando diariamente en los aumentos de peso entre animales jóvenes y novillos en el consumo de granos enteros. Quisiera saber el aumento diario de peso de ambos lotes y la incidencia del aumento diario de peso, sorgos con bajo tanino y con alto tanino. Se refirieron a los almidones, y al tanino; tal vez quedó pendiente la proteína del sorgo, y si uds. creen que fue suplantada con la proteína del p. girasol. Gracias, y son muy saludables estos ensayos para nosotros los técnicos que estamos en el sistema de convertir el grano en carne de diferentes maneras.

Es importante que en los trabajos de experimentación adaptativa, comiencen a reflejar, las condiciones anbientales (al menos temperatura y humedad realitiva/día), porque las condiciones de confort ambiental animal deberían ser consideradas en las interrelaciones CONSUMO-ANIMAL-AMBIENTE-PRODUCCION.

Estimados: Debido a problemas de tiempo personal y de espacio, no puedo profundizar estas consultas. En caso de tener interés en profundizar los mismos, pueden comunicarse conmigo. Lo que sí puedo adelantarles es que no se midieron las ganancias de peso, ya que este trabajo duró 15 días, pero sí se está evaluando hacer una 2º parte para el 2007, con un mayor nº de animales y una duración de ±100 días con una dieta similar. Muchas gracias. A sus órdenes. Anibal Fernández Mayer Nutrición Animal EEA INTA Bordenave

Es de mucha ayuda intercambiar experiencias, quiero compartir algo sobre el silo... Por esta región del istmo de Tehuantepec, estado de Oaxaca. elaboramos el silo con forraje de sorgo picado con una máquina picadora de forraje, adaptada a la toma de fuerza del tractor. Y una vez enterrado el pasto se tapa con tierra para que no le entre aire y así permanece por más de un año con buenos resultados.

Bartolomé: El tema de silajes de planta entera, tanto de Sorgos como de Maíz y otras forrajeras, es algo que vengo trabajando desde hace más de 25 años. Casualmente estuve en tu país en septiembre pasado dando un Curso de posgrado en la Fac. de Veterinaria (Tuxpan) Universidad de Veracruz, y dicté una conferencia magistral en el Foro que se realizara en esa época en el mismo lugar. El tema de esta conferencia fue justamente el Impacto de los Silajes de planta entera de maíz y sorgos sobre los sistemas de producción de carne y leche. Te imaginas que la información que manejo sobre el tema es mucha y no puedo transmitirla en este espacio. Lo único que quiero adelantarte es que tapar a los silajes con tierra es una de las cosas que NO se debe hacer, ya que contaminamos con hongos (fusariun y clostridiun), y además de pudrirse esa zona en contacto con la tierra, corremos el serio riesgo de tener problemas de intoxicaciones (muertes). Un abrazo Aníbal Fernández Mayer