Tendencias e innovaciones en el desarrollo de productos lácteos
Publicado: 22 de febrero de 2022
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Autores:
Universidad de Costa Rica
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Mauro Rafael Carrasco RodriguezRecomendar
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3 de julio de 2022
Saludos Dra Cortes. Es posible elaborar a uma leche en polvo para lactante, a partir de la leche de cabra. Ya que se ha venido utilizando en Venezuela, alimentar a lactantes con leche hervida de leche de cabra, con buenos resultados durante la pandemia. Que tecnologia se podria necesitar, para fabricar un producto con esas caracteristicas. Agradeciendo su opinion, se suscribe. Mauro Carraaco. Muchas Gracias
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