Efecto de la alimentación con calostro hiperinmune bovino en terneros neonatos

El Calostro Bovino Hiperinmune (CBH) con elevados niveles de inmunoglobulinas específicas para un determinado microorganismo, ha sido propuesto como una alternativa para mejorar la transferencia de inmunidad pasiva (TIP). En terneros, esta mejora podría disminuir el riesgo de enfermedades perinatales. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del CBH enriquecido en inmunoglobulinas G específicas para Escherichia coli (IgG esp) sobre la TIP, la tasa de crecimiento y el estado de salud de terneros durante las primeras semanas de vida.

Se inmunizaron 2 grupos de vaquillonas preñadas (n=23; Villa María, Córdoba) con RotatecJ5, un grupo recibió esquema de inmunización habitual con 2 dosis (control) y el otro, 3 dosis adicionales (esquema ampliado). Los calostros recolectados fueron liofilizados conformando un pool de cada grupo: control (C) e hiperinmunizado (H), para su conservación. Posteriormente, los calostros fueron suministrados mediante mamadera a terneros alojados en un sistema de crianza en jaulas (Bengolea, Córdoba). Aleatoriamente, se conformaron 3 grupos de terneros que recibieron 4 L en 2 tomas de calostro, a las 4 y 10 h de vida respectivamente. Los grupos PC (n=6) y PI (n=13) fueron alimentados con calostros reconstituidos provenientes del pool C y H, respectivamente. El tercero grupo N (n=22) recibió calostro natural proveniente de su madre. La composición inmunológica de los calostros suministrados y de los sueros de los terneros (extraídos a los 2-5 días de vida) fue evaluada mediante refractometría digital (R), cuantificación de IgG total (ELISA sándwich) e IgG esp (ELISA indirecto). La tasa de crecimiento se estimó mediante medición, al nacimiento y a los 21 días de vida, del peso vivo (PV; balanza digital ± 0,5 kg) y altura a la cruz (ALT; regla graduada). El estado de salud se monitoreó y clasificó diariamente según la puntuación de la escala desarrollada por la Universidad de Wisconsin-Madison (Mcguirk, 2011). Los datos se evaluaron mediante estadística no paramétrica (Kruskal-Wallis) para el análisis de las diferencias entre los grupos (P< 0,05).

Figura 1. a) IgG Total y b) IgG específica para E. coli (IgG esp) en sueros de terneros alimentados con calostro natural (N), calostro reconstituido de pool control (PC) e hiperinmunizado (PI). Medias con una letra común no son significativamente diferentes (P> 0,05).

Los valores de R de los calostros fueron 26,5 ± 3,49, 30,53 ± 2,44 y 26,32 ± 3,85 °Brix en N, PC y PI respectivamente, clasificados como alta calidad en todos los grupos (> 22°Brix; Morrill et al., 2012). La cuantificación de IgG (mg/ml) fue mayor en PI (73,41 ± 10,64, P=0,003) respecto a PC (51,96 ± 21,5) y N (51,07 ± 20,3). Los niveles de IgG esp mostraron mayores valores de densidad óptica (DO) en PI (1,09 ± 0,36; P= 0,004) respecto a PC (0,64 ± 0,25) y N (0,76 ± 0,16). Los valores de R de los sueros fueron de 8,80 ± 0,97, 8,46 ± 0,88, 7,67 ± 0,39 °Brix en PI, PC y N respectivamente, estimando baja TIP en todos los grupos (< 9 °Brix; Godden, 2008). Los niveles séricos de IgG (mg/ml) fueron mayores en PI (16,13 ± 5,92; P=0,037) respecto a N (10,75 ± 5,34) y PC (9,26 ± 4,87). Los niveles de IgG esp (DO) resultaron superiores en PI (0,41 ± 0,09; P= 0,005) en comparación a PC (0,26 ± 0,13) y N (0,24 ± 0,15 DO). Estos resultados evidencian una adecuada TIP en PI (> 10 mg/ml; Godden, 2008) con conservación de niveles incrementados de IgG esp (Figura 1). La tasa de crecimiento, en PV y ALT, resultó similar entre los tratamientos (P> 0,05). Durante el ensayo, se registraron 3 casos de diarrea, cuya incidencia fue de 9,1; 7,6 y 0% en N, PI y PC, respectivamente. Sin embargo, estos datos no resultan suficientes para establecer una relación causal entre TIP y la incidencia de diarrea.

Los calostros reconstituidos proveniente del pool de vaquillonas con esquema de inmunización ampliado resultaron de mayor calidad inmunológica y mostraron una mejora en la TIP. Sin embargo, no se evidenció diferencias en las tasas de crecimiento ni en el estado de salud. Resulta prometedor plantear investigaciones con mayor número de animales, bajo diferentes ambientes productivos.