Metaanálisis - Revisión: Uso de aditivos alimentarios para reducir las emisiones de metano entérico en ganado lechero

Resumen

Introducción: Se realizó un metaanálisis de datos cuantitativos extraídos de artículos seleccionados y revisados ??por pares que describían estudios *in vivo* sobre las emisiones de metano entérico en ganado lechero tratado con aditivos alimentarios, en comparación con un grupo de control. El objetivo fue identificar aditivos alimentarios que redujeran significativamente las emisiones de metano entérico, expresadas en g/día, g/kg de materia seca ingerida, g/kg de leche producida y g/kg de leche corregida por energía. Los aditivos considerados fueron ácidos grasos poliinsaturados (AGPI), 3-nitrooxipropanol (3-NOP), aceites esenciales (AE) y monensina. Para la obtención de los artículos se utilizaron cuatro bases de datos electrónicas (PubMed, CAB Abstracts, Web of Science y Scopus; 2001–2024), siguiendo la declaración PRISMA 2020.

Métodos: Los tamaños del efecto se calcularon como porcentajes de la razón de respuesta logarítmica y se analizaron mediante modelos de efectos aleatorios de tres niveles. Se evaluó la heterogeneidad y se aplicaron técnicas de estimación de varianza robusta por conglomerados y diagnósticos de exclusión sistemática (*leave-one-out*). Un total de 34 estudios cumplieron con los criterios de inclusión.

Resultados: De estos, 19 investigaron el impacto de los AGPI, generando 45 puntos de datos; siete investigaron el impacto del 3-NOP, generando 23 puntos de datos; ocho investigaron el impacto de los aceites esenciales en las emisiones de metano entérico, generando 12 puntos de datos; y tres investigaron el impacto de la monensina, generando cuatro puntos de datos. Los AGPI redujeron significativamente las emisiones de metano entérico en todas las métricas, aunque persistió una elevada heterogeneidad (I² ˜ 86%–95%). El 3-NOP mostró las reducciones promedio más sustanciales en las emisiones de metano entérico; sin embargo, la significación de estos efectos varió según la métrica y la formulación del modelo. Además, el contenido basal de proteína bruta influyó significativamente en la eficacia del 3-NOP. Los efectos de los aceites esenciales fueron, por lo general, no significativos y dependientes de la formulación. La evidencia sobre la monensina fue limitada y de carácter meramente descriptivo.

Discusión: Basándose en la evidencia actual, los AGPI y el 3-NOP representan las estrategias nutricionales más fiables para mitigar las emisiones de metano entérico en vacas lecheras. Se ha demostrado que la suplementación con AGPI reduce la producción de metano sin efectos adversos medibles en la producción de leche ni en la leche corregida por energía. Del mismo modo, el 3-NOP produjo las mayores reducciones medias en las emisiones de metano sin afectar a la producción de leche, aunque su eficacia puede variar según la composición de la dieta y disminuir con el tiempo. Las investigaciones futuras deberían priorizar la estandarización de las dosis, la armonización de las metodologías de medición y la prolongación de la duración de los ensayos, evaluando simultáneamente la eficacia, las covariables dietéticas, la persistencia, la productividad y la relación coste-eficacia.

Fuente: Dalmonte et al. (2026), Front. Anim. Sci.