Noticia publicada el 2 de Abril de 2026
Los productos cárnicos curados, como las salchichas fermentadas y el jamón curado, son muy apreciados por sus características organolépticas distintivas. Si bien son alimentos tradi...
Noticia publicada el 30 de Diciembre de 2025
Brote de PPA: A la espera de los resultados del laboratorio de referencia, la secuenciación del Instituto de Investigación Biomédica no coincide con la cepa detectada en los jabalíe...
Ensayo publicado el 12 de Diciembre de 2025
Un reciente estudio liderado por Andrés Cruz-Conesa y colaboradores, publicado en Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105394 ), revela un avance decisivo para la nutrición de mon...
Noticia publicada el 16 de Octubre de 2025
Durante una visita hoy del jefe del Ejecutivo catalán a la sede corporativa del IRTA, el director general, Josep Usall, le ha presentado los planes de presente y de futuro de la institución. Dest...
Artículo publicado el 14 de Octubre de 2025
El marco actual de las problemáticas causadas por plagas de insectos en los productos almacenados Después de la cosecha, los productos agrícolas como los cereales, las legumbres, los fruto...
Nota de Opinión publicada el 26 de Septiembre de 2025
El proyecto INSECT-FREE financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación, la Agencia Estatal de Investigación y la Unión Europea, pretende desarrollar un nuevo test molecular de f&aacu...