Manejo productivo de excretas en sistemas ganaderos tropicales

Completamente de acuerdo con nuestro amigo Raúl Botero, de las experiencias que hemos tenido en el Perú sacaremos algunas conclusiones entre las mas importantes es haber observado el gran potencial de un biodigestor en un establo, tanto como herramienta para evitar la contaminación como fuente de energía no tradicional y tambien como elemente que ayuda a la economía del ganadero, considerando que existen pocas decisiones acertadas en construir uno hemos visto que en lugares como Arequipa se comercializa el biol (efluente liquido) en cantidades muy significativas y los clientes son agricultores que se dedican a la agroexportación obteniendo muy buenos resultados tanto en cantidad como en calidad en sus productos. Creo que como politica de estado deberíamos obligarnos a mantener el campo limpio y para ello utilizar las herramientas que tenemos a la mano. Saludos

todo ecossistema tiene su capacidad de carga y han sido pastoreados por miles de años. Si no se respeta su limite ecologico pasaran mas desastres

Muy interesante el articulo, aunque 1360 de DBO es una carga biologica baja. En establos pequeños es facil de manejar (por el caudal y la carga), aunque para hatos mayores, resulta insuficiente un sistema de flujo piston (digestor tubular). Otro punto importante es la baja eficiencia del proceso(que obliga a tener mas de 25 dias de retencion) requiriendose mayores volumenes, sin contar con los posibles colapsos del sistema bacteriano por acidificacion de la masa digerida. Sin embargo, es una muy buean alternativa para pequeños ganaderos.

El manejo de los reciduos de cosecha y excretas en explotaciones animales es lo que nos va ha permitir cerrar los circuitos o sistemas de produccion, para conferirles la integralidad en las granjas por lo que este tipo de temas debiera darsele mayor relevancia, asi por ejemplo el manejo de las excretas de los porcinos, tipos de biodigestores (los mas economicos), tipos y/o mecanismos para manejo de las lagunas de oxidacion, datos sobre el mejor uso agricola por excretas de diferentes especies, y por supuesto llevar esta informacion a nuestros productores rurales.

FELICITACIONES , un excelente articulo , para difundir la importancia de los biodigestores para america latina con Datos simples y comprensibles.- Voy a darle toda la difusion que esta dentro de mis posibilidades , y relacionarla con un tema que investigo , generacion de empleos con las energias renovables, este mes se realiza una jornada en españa con participacion de la UE, España organizaciones oficiales, empresa , organizaciones sindicales ,etc.- Me tomo el atrevimiento de solicitarles por este medio al amigoBotero mas datos sobre , tomando un modelo de Unidad productiva , por Ejemplo 200 vacas de un tambo, CUANTOS EMPLEOS SE GENERA CUANTAS TONELADAS DE ABONO ORGANICO CUANTOS METROS CUBICOS DE METANO CUANTO SALE EL COSTO DE LA INSTALACION.- REITERO MIS FELCITACIONES POR EL ARTICULO Y POR EL TRABAJO QUE SE REALIZA EN COSTA RICA.- UN ABRAZO JORGE GRILLI ARGENTINA ESTUDIO SOBRE GENERACION DE EMPLEOS CON LAS ENRGIAS RENOVABLES sobre el tema.-

Realmente me parece excelente. Estaba justo buscando información sobre tratamiento de efluentes en los tambos, para proyectar el aprobechamiento en un tambo que asesoro de 500 VO. Me gustaria conocer más en detalle el manejo del proceso. Tengo información sobre desparramado de efluentes en el campo que les podría se util, se las voy a hacer llegar por este médio. Saludos José Luis Elissamburu Ingeniero Agrónomo.

Estimados señores: Aprovecho para responder a las inquietudes y preguntas planteadas hasta ahora. -Si bien el DBO y DQO son bajos, en las aguas servidas que ingresan a nuestro Sistema de Descontaminación Productiva de Aguas Servidas, no están cumpliendo con el Código Internacional Industrial Unificado - CIIU, y luego de salir del biodigestor ya lo cumplen. -El estar localizados en Trópico Húmedo, nos da la ventaja de captar agua lluvia en abundancia (3600 mm/año) en los techos y utilizarla en el lavado de las mismas instalaciones de alojamiento animal. -Personalmente no recomiendo almacenar excretas animales por tiempo prolongado, pues se pierden los nutrientes por lixiviación y volatilización. La utilización de bacterias para acelerar su fermentación permite que las poblaciones bacterianas benéficas crezcan a expensas de tales minerales, para no perderlos. -En el caso de la biodigestión con bacterias metanogénicas la acidificación de la fase líquida de los biodigestores no es frecuente y en las pocas ocasiones en las que nos ha ocurrido la solucionamos poniendo un poco de cal en las aguas servidas o bien por el desprendimiento y posterior arrastre de la cal, con el agua de lavado, que utilizamos para la desinfección de pisos y paredes luego de la salida de cerdos de cada corral y de rutina en instalaciones para otras especies animales. -Este sistema de biodigestión tiene la ventaja de que puede instalarse a escala. Es decir se puede instalar un biodigestor desde 3 metros hasta 96 metros de longitud o bien colocar varios biodigestores en paralelo, dependiendo del volumen de aguas servidas a tratar diariamente. Con un cordial saludo,

EXCELENTE TEMA FELICIDADES QUISIERA SABER SI ESTE TIPO DE PROYECTOS SE PUEDE APLICAR A ENGORDAS ESTABULADAS YA QUE EL MANEJO DE ESCRETAS DEL GANADO EN ESTAS UNIDADES DE PRODUCCION A GENERADO PROBLEMAS PROVOCANDO EL CIERRE DE ALGUNAS DE ELLAS AGRACECERIA ME APOYARAN ATTE. JOSE ARBESU

Estimado Sr Arbesu: Desde luego que si se puede. En mi comentario anterior a su mensaje yo mencioné hacer el sistema de biodigestores a tamaño de escala. Hemos instalado hace dos semanas en nuestra Universidad EARTH un Generador de 40 Kwa, que fue construido para gas natural y se le hicieron las adaptaciones para biogás. El generador lo tenemos probado y a punto y lo vamos a utilizar durante 6 a 8 horas al día (horas pico: de bomba de vacío del equipo de ordeño, tanque de enfriamiento de la leche, picado de forraje, bomba de agua a presión, computador, refrigerador, trapiche, iluminación, etc.). El resto del dia y durante la noche estaremos prendidos de la energía que nos vende la compañía estatal. Esto lo permite una caja de transferencia colocada al equipo, la cual permite automatizar los cambio y además da ignición a la planta tan pronto se suspende el suministro de energía externa. Es cuestion de proporciones y días de retención que pueden bajarse hasta 20. Con un cordial saludo,

soy fabricante de nucleo para feed loot y este sistema para proteger el medio ambiente me parese excelente y del cual no tenia conocimiento pero de hoy en adelante se lo transmitire a mis clientes al dia de hoy no tengo conocimiento que se este utilizando en la provincia de buenos aires seria interesante tener costos al respecto

En el articulo se menciona que el afluente sirve como abono foliar pero mi inquietud es que si hay separacion de orinas y heces pero si todo va mezclado considero que la orina contiene alto contenido de nitrogeno que puede afectar a las plantas, si este afluente se utilizara como abono foliar ese es la interrrogante que se me genera.

Estimado Señor Herrera: Recordemos que el AFLUENTE esta formado por las aguas serviadas que ingresan al biodigestor y el EFLUENTE es el líquido que sale después de 30 a 50 días de permanencia en fermentación dentro del biodigestor, de cualquier modelo que este sea. Después de esta fermentación ya no hay peligro de que el EFLUENTE líquido queme las hojas de las plantas en las que se utiliza como abono foliar. Cordial saludo y gracias por su pregunta,

Me parece muy completo el estudio. Nosotros actualmente utilizamos a las lombrices, quienes hacen el trabajo por nosotros, de una forma limpia, ordenada, eficiente y económica. Creo que la lombricultura debería de interesar a quienes estan leyendo el artículo anterior. Cada quién debe de tomar sus conclusiones y hacer lo que le parezca lo mas fácil y económico. Ambos sistemas trabajan y son buenos. Ëxito a todos. Saludos. Dr. Rudy Cáceres L Guatemala

Dr. Botero, Su articulo es muy interesante, me gustraria saber de todos los procesos que menciona en él, en donde usa el EM ( Microorganismos Eficaces)??, ya que es bien sabido que la universidad de donde usted reporta estos resultados, y usted personalmente, vienen usandolos durante mucho tiempo y con muy buenos resultados. Mi inquietud es por que pienso que gran parte de los resultados reportados son por el uso de estos microorganismos en alguno o en todos los procesos. Cordialmente, Mónica Gil. Zootecnista Medellín, Colombia.

Hola Mónica. Gracias por su mensaje. Efectivamente, ya tenemos cerca de 10 años trabajando con Microorganismos Eficaces (E.M.) en la Universidad EARTH. Si me envía su dirección en un correo electrónico, yo puedo enviarle más información al respecto. Cordial saludo.

Dr. Botero, Mil gracias por su pronta respuesta. Me interesa mucho la información que me pueda suministrar acerca de la metodología y resultados obtenidos con el uso de E.M. Estoy trabajando con estos microorganismos en ganaderías de Antioquia ,y toda la información que pueda suministrarme sera de invaluable ayuda. Cordialmente, Mónica Gil Zootecnista Medellín, Colombia

Sin duda, esta biotecnología del biodigestor es una excelente alternativa para evitar contaminación por las excretas de los bovinos, pero para algunos productores de bajos ingresos, considero que les es difícil acceder a dicha biotecnología. Sin embargo, considero que para ellos es más accesible enseñarles a realizar cosmpostas, bocashi y biofertilizantes foliares, ya que para ellos se requiere de menos inversión, y contribuye al cuidado ambiental al igual que el biodigestor, con la única diferencia que el biogas en estas prácticas no es aprovechable. Muchas felicidades por publicar estos artículos, considero que son muy interesantes y que pueden ser aplicados por muchos productores rurales. Atte. Jorge Borraz

Es muy interesante el artículo del doctor Botero. Sin embargo, muy respetuosamente me permito aportar las siguientes consideraciones, con base en la experiencia desarrollada en mi finca: 1. Las aguas servidas y excretas fluidos se pueden recoger en una cajilla de decantación, y desde ésta por gravedad llevarlas como riego a pastos y forrajes. Es excelente el resultado a obtener, y más aún si se mezcla con excretas de cerdos. 2. No recomiendo el riego por aspersión de aguas servidas porque enmugra el follaje que posteriormente consumirán los rumiantes. Hacerlo por goteo o por gravedad. 3. Las excretas sólidas se pueden llevar a compostaje,y de allí hasta la obtención del humus con la implementación de la lombricultura. JOVA RAMÍREZ CHARRY Química Farmacéutica - Abogada Bucaramanga - Colombia

Estimado señor Borraz: Gracias por su mensaje. Estamos trabajando hace 20 años en el CIPAV y la UTA en Colombia, y hace 12 años en la Universidad EARTH en Costa Rica con el biodigestor Modelo Taiwan, precisamente por ser el de más bajo costo de los modelos disponibles a nivel mundial. Una unidad que funciona con 50 kilogramos de excretas animales y humanas puras o mezcladas y 200 litros de agua diariamente, genera hasta 15 horas de llama/día, y tiene un costo equivalente a 150 dólares, en cualquier país de América Tropical. Su duración potencial es de 10 años y la inversión se paga en 6 meses, valorando el equivalente de un cilindro de 20 libras de gas propano-GLP y un saco de fertilizante compuesto producidos por mes, en biogás utilizado para cocinar y en el efluente utilizado como abono orgánico. Como lo comenté en un mensaje anterior, puede construirse a tamaña de escala, dependiendo del volumen de excretas disponibles. Tenemos actualmente biodigestores instalados de hasta 96 metros de longitud, y se pueden construir varias unidades en paralelo. En ecosistemas con sequías fuertes y prolongadas, el efluente se puede mezclar de nuevo con excretas frescas y se introduce de nuevo como afluente. Con un cordial saludo.

Sra Ramírez: Muchas gracias por su mensaje. Desafortunadamente, cuando aplicamos las aguas con excretas directamente al campo, el nitrógeno que contienen se lixivia o se volatiliza; los huevos de parásitos eclosionan, se suben al pasto y vuelven a parasitar los animales que los consumen; las moscas ponen sus huevos y se multiplican, y las semillas de malezas contenidas en las excretas germinan en los sitios de aplicación. El paso de las aguas servidas a través del biodigestor, no sólo produce metano, abono foliar, con el mismo contenido mineral de las excretas frescas originales, sino que también destruye los huevos de parásitos, huevos y larvas de insectos, reduce coliformes fecales y destruye las semillas de malezas contenidas originalmente en las excretas. Ya que usted vive en Santander, le invito a visitar la Cárcel de El Socorro, en donde hay varios biodigestores instalados hace 2 años y la Finca TOSOLY en la Vereda Morarío, Municipio de Guapotá, donde el Dr Tomas Preston tiene una Granja Integral en la que podrá ver en funcionamiento comercial todo este tipo de tecnologías de bajo costo y amigables con el ambiente. Con un cordial y respetuoso saludo.