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Comercialización de Carne Vacuna
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El 95% de los consumidores consideran tres factores básicos para definir el tipo de alimento que va a adquirir: el sabor, el costo y la calidad nutritiva del mismo. El 4% son consumidores que adquieren sus alimentos basados en un estilo de vida o tradiciones, el costo no es factor. El resto son radicales en su conceptualización de los sistemas de producción bajo nuevas tecnologías. El 99% de los consumidores tienen...
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Introducción Como bien sabemos la producción ganadera actual en Argentina a experimentado cambios de tipo perjudiciales en cuanto al stock ganadero, además de un detrimento en la productividad de los rodeos de cría; en cuanto a lo primero debemos citar la falta de incentivo hacia la exportación de carnes, quedando la misma en su mayoría destinada al consumo interno,...
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