Tasa de digestión del almidón

Excelente trabajo. Kp''s y Kd's son algo que siempre me ha interesado en examinar en raciones tropicales de ganado lechero en pastoreo intensivo; sin embargo, no tan fácil de predecir en condiciones, en donde el almidón de esas raciones (cereales y subproductos), van a tener fuertes interacciones con la variabilidad de los grasses existentes, a través del ciclo productivo anual de las plantas. Me gustaría saber, si han tenido alguna experiencia con el almidón de otras raíces tropicales como la yuca y el camote.

Exelente informacion.

Muchas gracias, muy completa esta información!!

Gracias por publicar todos estos muy impotantes comentarios.

Estimado felicitaciones y gracias por publicar este artículo. Justamente el año pasado estuve googleando sobre si la deficiencia de nitrogeno ruminal disminuía la fermentación asi como lo hace con la fibra. Hasta ese momento no encontre casi nada en español y ahora lo vengo a encontrar claramente explicado y me saco una gran duda. Ahora le hago dos consultas: La primera es cómo es que cuando existe un déficit de nitrogeno en dietas altas en concentrados de almidón el consumo se frena? (cuál es el mecanismo, ya que la tasa de pasaje es alta y si no es fermentado tampoco hay saciedad energetica). Otra consulta es si el intestino delgado tiene un límite de digestión y absorción del almidón. Lei unos trabajos que ya tienen bastantes años, esto sigue vigente? Desde ya muchisimas gracias nuevamente por los aportes y aguardo sus comentarios.

Gracias por su informacion

El deficit de nitrógeno en dietas concentradas disminuye el consumo... Cual es el mecanismo por el cual lo hace?

Independientemente de la ingesta de carbohidratos, o fibra. siempre reincorporo muy pocas dosis de urea de uso agrícola, bien micronizada...a razón de 1/4 de tazita plástica de esas - la más pequeña - y ayuda a digerir mejor la fibra y su convertibilidad, sobre todo en tiempos de verano.

Suplementación con urea líquida, como fuente no proteica (NNP). La flora microbiana del rumen necesita como mínimo el 1% de Nitrógeno en la ración para una digestión adecuada de la fibra. Es frecuente encontrar valores inferiores a ese 1% de proteína cruda en nuestros pastos durante el año, especialmente en las épocas críticas (veranos y temporales), lo que reduce significativamente la actividad y multiplicación de la flora ruminal. La cantidad de amoníaco, fósforo, sodio, calcio y azufre, reducen la flora ruminal. Esta es la justificación del suministro continuo de melaza urea (melurea) para mantener el valor del 1% de nitrógeno ruminal. La urea es el producto final del metabolismo del nitrógeno de los mamíferos, incluyendo del hombre. Es muy soluble en agua e higroscópica si está expuesta a la humedad ambiental. Debido a su costo, disponibilidad en el mercado y tradición de uso en la alimentación de rumiantes por muchos países alrededor del mundo, la urea es la fuente nitrogenada con mayor contenido de nitrógeno (46%), que equivale a un 287% de proteína, el nitrato de amonio, NH4NO3, tiene un 33,5% de nitrógeno y el sulfato de amonio, (NH4 )2 S04 tiene un 21,5 de nitrógeno. ¿Por qué utilizar la urea? No tiene sentido suplementar con melaza pura (sin urea) porque las bacterias ruminales la prefieren que al pasto no tiene fibra, la urea sola es tóxica .solo se puede suministrar con mezclada con melaza. La urea es el primer compuesto orgánico sintetizado en el laboratorio (en el siglo XIX) que al ser ingerida por el rumiante, es hidrolizada por una enzima, la ureasa, en amoníaco y dióxido de carbono. El amoníaco liberado en el rumen se combina con los cetoácidos para formar aminoácidos de la proteína microbial, ése es el valor nutritivo del amoniaco. Si la ración contiene menos del 1% de nitrógeno la digestibilidad de la misma es muy baja por eso se justifica la suplementación de melaza con urea (mel-urea) para corregir la deficiencia de nitrógeno en la ración. Es contraproducente suplementar con melaza pura porque las bacterias ruminales prefieren digerir la melaza que el pasto. Es decir, es la razón de la suplementación con mel-urea. Cómo se mezcla la melaza y la urea para formar mel-urea? No se debe mezclar la urea en gránulos directamente con la melaza, primero, se disuelve la urea en agua porque la leche de vacas suplementada con urea se encuentran en la leche en polvo aparecen Para mezclar urea a un estañón de melaza ( Fotografía 1), se agrega 18 kg gránulos intactos de urea. Se conecta un compresor de inflar llantas a un tubo con agujeros, mezclando fuertemente, para obtener una solución homogénea.

Actualmente yo uso el 1%de urea diluida el agua, en la ración alimenticia proporcionada a los novillos en ceba,

La utilización de urea en pastos de baja calidad es una opción interesante de suplementación en el trópico. Sin embargo, para potenciar la síntesis de proteína microbiano en el rumen que al final es el objetivo, se debe agregar una fuente de azufre. Esto porque las bacterias ruminales son ricas en aminoácidos azufrados. Si no se adiciona una fuente de azufre e subutiliza el suplemento.e En todas las fuentes de suplementación con nitrógeno no proteíco (NNP), La relación NNP:azufre debe de ser de 10;1

Yo uso el 1% de la ración, de urea diluida el agua, En la ceba de novillos,.

Yo uso urea pura revuelta con papá silo de caña y concentrado hasta el momento no e tenido inconvenientes eso sí sin pasar de 70 gracias por animal