También sirven para hacer cocina gourmet: diferentes tipos de comidas gourmet con forrajes naturales

muy benas la recetas,estaba esperando muchas recetas con la famosa alfalfa,si las hay?

Cuán ilustrativo y digestiva la información servida, me gocé el artículo, muchas gracias

Amigos este tema no es común ni conocido pero como Nutricionista de bovinos y promotor de los sistemas pastoriles, en especial, utilizando forrajes naturales, aparece esta oportunidad. Si en otras partes del mundo (Europa y EEUU por ejemplo) la consumen en las dietas de humanos como no aprovecharlas con los animales, y también con los humanos. Con la Alfalfa se hacen recetas con las hojas frescas (ensaladas) y hervidas, sólo que no deben tener acceso los animales para que no la contaminen con las heces y la orina.

¿Porqué China importa heno de alfalfa? ¿Es económico peso y volumen con flete marítimo (? ¿Es para consumo humano TÉ (VALOR AGREGADO) o para vacas COMO PASTURA? ¿QUIÉN PUEDE COMENTAR Y AMPLIAR?

Muy oportuno, somos los biodiversos del planeta, conocindo los métodos podemos hacer comidas más nutritivas y de variados sabores

Excelente artículo, me gusta cocinar así que probare algunas recetas, Muchas gracias Saludos a todos.

Saludos. Muy interesante y oportuna la publicación del libro (ver link) del PhD A Fernández M nos propone trasformar las "malezas" en "buenezas". De particular interes para control de arvenses en cultivos de caña de azúcar mediante pastoreo dirigido con ovinos y, en el manejo del pastoreo ultra alta densidad (PUAD) .Incluye además un capitulo de recetas de cocina y propiedades medicinales de las "buenezas". https://inta.gob.ar/sites/default/files/produccion_de_carne_con_forrajes_naturales_-_inta_bordenave.pdf

Estimados amigos: Les agradezco a todos por vuestros comentarios. Desde el 2007 estoy trabajando y con mucho éxito con BUENEZAS que para la Agricultura son MALEZAS pero para la Ganadería vacuna nos permite, en regiones marginales, producir MUCHA CARNE Y DE BAJOS COSTOS. Los invito a todos a leer el libro digital https://inta.gob.ar/sites/default/files/produccion_de_carne_con_forrajes_naturales_-_inta_bordenave.pdf Muchas gracias a todos