Carga animal y sobrepastoreo

Excelente Carlos

Excelente punto Carlos. Abrazo desde el norte argentino.!!!

Excelentes ap

Coincidimos. Sin duda el ajuste de carga animal es un aspecto toral en el manejo del pastoreo. Es muy lamentable observar como los pastizales se han ido degradando por no considerar la oferta de forraje como punto de partida para los planes de manejo. El problema se acentúa en regiones áridas y semiáridas, donde el efecto combinado del sobrepastoreo y sequías recurrentes ha ocasionado un serio deterioro de las tierras de pastoreo.

Estoy de acuerdo en que la carga animal, incluido si cabe su ajuste, es un aspecto clave pues está incluido el bocado; sin embargo, otras podrían ser la causas estructurales más allá del sobrepastoreo y las sequías para su degradación. Parece más bien que el asunto está por una parte en el manejo de los suelos y, segundo, por considerar que el suelo es un factor y no un capital o, mejor, el resultado de la aplicación de capital para usarlo como renta. Si al final del ciclo de producción ganadera no tenemos un suelo mejor es porque estamos usando el suelo como un recurso y no como capital al que debe agregársele, obviamente, más capital, para obtener una mayor utilidad posterior. Usarlo como recurso es seguir siendo simples recolectores mineros de nítrogeno, potasio y fósforo, rentistas del suelo, que usa el ganado como máquina extractora. Pero hoy hay que ir más allá pues ni siquiera la llamada Revolución Verde, subsidio de insumos "mejoradores" más maquinaria, pudo resolver el problema. Además ¿qué puede hacer una ganadería como la nuestra enfrentada a otras economías, quizás de mayor desarrollo, que subsidia los precios del maíz para que éste sea ofrecido como forraje al ganado? Obviamente, si lo que se plantea es una ganadería industrial de pastoreo las implicaciones de uso del suelo son todavía más exigentes, tanto que en esas condiciones generalmente se recurre a la estabulación permanente que puede traer forrajes de muchos suelos distintos que, también se agotarán si no se cambia a considerarlos como capital, aún así nada se puede ante una ganadería de forraje subsidiado. En la causa de nuestra crisis al muerto hay que buscarlo aguas arriba. ¡Y bien arriba!

Una forma muy clara de explicar como se deben ajustar las cargas para hacer un aprovechamieto máximo de las pasturas. Solo añadir que con el pastoreo diferido también tenemos la oportunidad de fabricar ensilajes y/o henos de esas áreas diferidas, lo que maximiza la utilización y evitamos los riesgos de pastos de mala calidad cuando las utilicemos de nuevo. un placer participar

Si no ajustamos la carga animal a la disponibilidad de forraje en la pradera, no introducimos la técnica de conservación de forrajes y no reponemos periódicamente la extracción de minerales que realizan las forrajeras, no le estamos otorgando carácter de sostenibilidad a la empresa, y como consecuencia de esto, en un máximo de dos o tres años en la finca solo tendremos pasturas degradadas y suelos agotados.

Invito a reflexionar ,por que si existen tecnologías que mejoran la productividad sostenible de las pasturas, vinculadas a practicas de manejo que no requieren inversiones importantes, si no mas bien tecnología de procesos .Por que los productores de doble propósito continúan estancado. Cuales serian los incentivos para el cambio y poder gestionar y aplicar una ganadería sostenible a base a de pasturas y de bajo impacto ambiental? . Mi tesis es que no es la falta de tecnología para hacer los cambios , si no como hacer el cambio de actitud .

En nuestro país sucede mucho que en época de lluvias hay una sobre oferta de pastos y por lo tanto estos no son bien utilizados, mientras que en la época de verano la disponibilidad de pastos es poca y tenemos problemas para alimentar los animales. Entonces es necesario poder aprovechar al máximo la época lluviosa para conservar el pasto sobrante para usarlo en la época seca; una de las formas de conservar este sobrante seria diferir un área en invierno para usarla en verano. Podría ser usarlo como heno en pie. Saludos

Profesor Bernal, cordial saludo. lo que usted comenta es muy cierto, los foros me parecen interesantes para dar idea de la producción agropecuaria, y es necesario hacer como en el plano medico, odontológico, construcción, legal, etc., donde vamos al consultorio de medico y manda unos exámenes, vamos al del odontólogo, y mandan una radiografía, se va a hacer un edificio y se busca un ingeniero calculista, vamos donde el abogado y personalmente contamos el caso. en el sector agropecuario (vegetales y animales), donde se produce y/o transforman los productos pocas veces consiguen a un profesional que les asesore y permita maximizar sus recursos en aras de producir mayores y mejores ingresos con sostenibilidad ambiental.

Excelente tema impartido, si nosotros profesionales que entendemos del tema, muchas veces nos despreocupamos de la principal actividad que debemos realizar para hacer producción bovina, que es la alimentación, siempre buscamos mejora genética cuando no tenemos pasto suficiente para una adecuada alimentación de nuestros animales, y peor aún el productor que desconoce de aspectos como capacidad receptiva u oferta forrajera, que tiene relación directa con el consumo del animal y que también se nos pasa por alto considerar el desperdicio de pasto que se produce cuando el animal hace su propia cosecha. Para proporcionar una buena calidad de forraje y manejar un sistema amigable con el ambiente, tenomos que no dejar a un lado, el tiempo de descanso que requieren los diferentes pastos, la altura de residuo para que la planta pueda conservar su energía acumulada y tener fuerza de rebrote, la cobertura basal y aerea, para que la planta compita con las malezas, en forma tal de disminuirla al máximo y evitar el uso de quimicos, además esto nos ayuda a mantener humedad en el suelo, evitar o ndisminuir la compactacíon, entre otros beneficios, realizar actividad ganadera al pastoreo, es un engranaje de actividades que se tienen que tener presente al momento de querer tener una ganadería eficiente rentable y sostenible, y poder tener a los animales bien alimentados, que manifiesten su poencial genético, y por otro lado, evitar la sobrecarga animal y por ende el sobrepastoreo.

Hola interesante el tema. Yo he aprendido que no importa la cantidad de animales ni la superficie a pastorear sino el tiempo de pastoreo. Gracias

No hay una receta única para ajustar carga animal. Pero si hay tecnologías para cada situación. La carga debe reducirse en invierno vendiendo vacas improductivas y becerrada cuando aún estén de buen peso y condición corporal. Si la topografía del terreno no permite la conservación mecanizada, se puede henificar en pié al final de las lluvias, para usar el exveso de pastura en invierno. Además, se debería empadrar para tener el último tercio de gestación de las vacas en los tres proimeros meses de lluvias y asegurar asi una buena condición corporal al parto y asegurar que la mayoría de las vacas se preñen o bien que sea un poco más leve el anestro lactacional. Para todo esto hay que planificar, aplicar lo planificado, verificar que se este llevando a cabo y comprobar si da resultados y si no, ajustar lo que sea necesario ajustar. Así de simple.

Este factor de la carga animal es muy importante no solo para obtener mayores ganancias económicos sino también beneficios ecológicos , del ganado y de los organismos existentes en el suelo sino también en el subsuelo. Cuando aumentamos la densidad animal en un potrero(numero de animales o Kg de peso en un momento dado) estamos cambiando el comportamiento animal haciendo que el grupo de animales se comporte como una manada (al estilo de las grandes rebaños de mamíferos en el Africa que se unían en grandes cantidades para protegerse de los depredadores) Algunos de los beneficios, de este efecto manada son: 1-El pastoreo va a ser mas uniforme , ya que al tener la competencia del grupo tienden a comerse todo lo que encuentren por delante y no son selectivos como cuando están dispersos . 2-La fertilización del potrero con la excreta y la orina va a se también mas uniforme. 3-Lo que el animal no se come lo pisa y lo pone en contacto con el suelo , lo que hace que parte de este pasto se siembre de nuevo y parte que estaba seco al enterrarse con las pezuñas del animal se ponga a disposición de los organismos del suelo que lo utilizan como nutrición y contribuyen a alimentar la raíz de la planta y a la formación de materia orgánica. 4-Los animales con las pezuñas rompen la costra del suelo , lo cual facilita la penetración de las lluvias y la orina para ser utilizado por por los organismos del suelo y las raíces además de ayudar a mantener la humedad y temperatura en el subsuelo. 5-Es mas fácil el manejo del ganado ya que los grupos de animales en la finca van a disminuir haciendo menor los gastos laborales. 6- Es mas fácil el cambio de potrero porque no hay que arrear el ganado , pues todos los animales van a pasar espontáneamente al nuevo potrero. 7-Los animales al sentirse parte de una manada son mas dóciles y fáciles de manipular por el ganadero que los cambia de potrero diariamente. 8-Cualquier animal enfermo es fácil de detectar porque en el cambio de potrero se va a quedar de ultimo y va a ser menos complicado separarlo del grupo. 9-Al tener el potrero un tiempo de recuperación mas largo , los huevos y larvas de parásitos depositados en la excreta , no van a encontrar un huésped para sobrevivir y muchos van a morir antes de la próxima rotación. 10-Este sistema con el tiempo aumenta la densidad del pasto en el potrero y disminuye la erosion y la formación de arroyos en la época de lluvias torrenciales. 11-Los animales van a comer mas ya que al aumentar la densidad del pasto el bocado va a ser mayor y además por competencia se comen todo lo que encuentran por delante y no tienen la oportunidad de escoger aquellas plantas que mas le gustan. El periodo de ocupación del potrero idealmente debiera ser de un día y nunca mas de 4 días; si es así , el ganado se come el retoño , se afecta la raíz de la planta y el crecimiento posterior de ella. El periodo de ocupación , también varia con el tiempo, siendo mas cortos en días de lluvia , ya que el pasto se embarra y los animales no lo comen así; por el contrario durante el periodo de verano , si hace falta pasto , el periodo de ocupación se puede aumentar para darle mas tiempo de recuperación a los demás potreros. Probablemente el punto mas importante en el manejo del pastoreo es el tiempo de recuperación del potrero es decir que no se debe llevar el ganado al potrero hasta que el pasto este suficientemente maduro ya que así la concentración de carbohidratos va a ser mayor y va a llevar a una mayor ganancia de peso, Si se lleva el ganado antes que la planta este en el punto adecuado de madurez , el pasto va a ser rico en proteínas pero pobre en carbohidratos y la ganancia de peso va a ser menor. .

BUenas tardes Existen muchas formas de como medir carga animal y sobrepastoreo, sobre todo controlando la primera según la época del año, la dificultad de sobrepastoreo no ocurre...pues no son aún así, inversamente proporcionales..pues dependen de varios factores...ahora bien uno de los más efectivos indicadores de medición son por la Presión o Intensidad de Pastoreo.. Es solo conocer el residuo de plantas comestibles no consumidas por el animal y la disponibilidad de alimentos por área a consumir lo que define la carga animal por área. Gracias, saludos

Reiterar estos consejos, nunca están de más

Dora Elia Garcia, gracias por leer mis apuntes. El tiempo de ocupación idealmente debe ser máximo de 4 días , porque al cuarto día comienza el retoño y los animales prefieren comerse el retoño y no el pasto viejo que no se comieron en los primeros 3 días. Si el animal se come el retoño , la planta se queda con muy pocas hojas y no va a poder utilizar plenamente la energía del sol en los siguientes días para seguir creciendo y la raíz va a tener que suplir la energía para que la planta vuelva a crecer y lo hará muy lentamente. El dejar el ganado en el potrero mas de 4 días es una forma de sobrepastoreo y de esta manera no se aprovecha al máximo el rendimiento del pasto, y es una de las causas porque los potreros se llenan de malezas. Estos 4 días aplican sin importar si el terreno es plano o quebrado o si es época de lluvia o de sequia, teniendo en cuenta lo que mencione en mis apuntes , que si el día esta muy lluvioso se debe cambiar mas rápido o si el verano es severo y no hay suficiente pasto en los demás potreros se puede alargar la estadía medio día o un día , pero nunca que el animal este mas de 4 para evitar que se coma el retoño. Igualmente hay que tener en cuenta que cuando el ganado entra al potrero el primer día come mas que el segundo día y en el segundo mas que en el tercer día ;así que si queremos optimizar la ingesta de pasto y la nutrición del animal debemos dejarlo el menor tiempo posible para que coma el mejor pasto. Parte se debe a que el animal no come alrededor de los restos de excreta u orina y cada dia que pasa van a haber mas en el potrero y cada dia que pasa la cantidad de pasto y la densidad de las plantas va a ser menor con lo cual en cada bocado va a ingerir menos alimento. El tiempo de ocupación del potrero y la densidad animal ( numero de animales o Kg de peso en un potrero en un momento dado), son las variables con que podemos jugar nosotros los ganaderos para obtener mayor eficacia en este arte que se llama PASTOREO.

Muchas gracias a todos ustedes, por compartirnos esos temas que indudablemente enriquecen nuestros conocimientos, siendo de mucha utilidad al ponerlos en practica y consecuentemente obtener mejores resultados en nuestra actividad ganadera. Atentamente de Guatemala. Medardo Hernández Morales

Son muy interesantes y reales los comentarios y experiencias hoy en día tenemos que aplicar los nuevos sistemas de pastoreo Racional Voisan,debemos implementar los sistemas silvo pastoriles sembrando Leocaena en los potreros,también hay que sembrar moringa tener pastos de corte kingras cuba 22 etc y ensilar cuando tengamos abundancia debemos producir a bajos costos y estar permanentemente resembrando los potreros comprando nuevas semillas saludos