Plantas de alimentos o pet food: Línea 100% conectada para reducir tiempos muertos y garantizar trazabilidad completa

Totalmente de acuerdo en la necesidad de proyectar la operación desde una mirada integral y predictiva, que permita potenciar el uso de la tecnología con criterio real y adecuado a las necesidades en planta. No se trata únicamente de instalar tecnología sino de tomar decisiones estratégicas que desde la ingeniería permitan una trazabilidad con sentido.

Una idea condensada de esto lo desarrollamos en nuestro reciente post:
https://www.engormix.com/balanceados/miscellaneous/automatizacion-industrial-error-empezar_f95308/

Como bien lo comentan, una planta evaluada integralmente requiere KPIs que permitan comparar la operación en el tiempo contra la misma planta.

Uno de los KPIs que en industrias como la automotriz ya tiene tiempo implementándose es el OEE.

Overall Equipment Eficency (oee) es una manera de ver en un solo número el resultado de la operación, este número contempla que pilares Calidad, Eficiencia y Disponibilidad.

Este indicador es muy poderoso, por ello quisiera compartirles un pequeño manual sobre el uso e interpretación del OEE.

https://sipaba.sharepoint.com/:b:/s/DescargasPublicasSIPABA/IQA3JAjL6p0ES4uFQTSfepZuAWRP52WvJ6mWym_aljF70yQ?e=TCZxaA