Navegando la contaminación cruzada de alérgenos en la agricultura durante la temporada de cosecha: Evaluación de Riesgos y Estrategias de Gestión
Publicado: 24 de julio de 2024
Resumen
Introducción A medida que se aproxima una nueva temporada de cosecha en el hemisferio norte, la industria agrícola enfrenta crecientes desafíos relacionados con la contaminación cruzada de alérgenos. La mezcla de cultivos durante este período crítico subraya la necesidad de prácticas meticulosas de gestión de alérgenos y de ...
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Autores:
Romer Labs
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Guadalupe GaloRecomendar
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EXTUNISA
30 de mayo de 2025
¡Excelente artículo! Generalmente asignamos más atención a la industrialización, pero este artículo tiene mayor alcance al llegar a la cosecha.
Saludos.
Saludos.
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