Hidrolizado

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Paulina Ardiles

Sopraval

Hidrolisis Pluma de Pavo

Hola! Junto con saludarles, quisiera solicitar ayuda con respecto a la elaboración de harina de plumas de pavo, si bien en muchas partes encuentro información del manejo, proceso, tiempos de hidrólisis, bar (psi), entre otros, con dirección a plumas de pollo o aves menores, sin embargo las plumas del pavo presenta un cañón o raquis mucho mas duro (en la base de la pluma), pero al aumentar los tiempos de hidrólisis este raquis se transforma en...

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Control del peso molecular en las proteínas hidrolizadas.

Estimados miembros del foro. La reglamentación europea para la transformación de subproductos cárnicos (SANDACH) requiere la medición del proceso de las proteínas hidrolizadas para que no superen el peso molecular de 10.000 Dalton. ¿Cómo se puede medir el peso molecular de una harina de pluma para asegurar que sea inferior a estos 10.000 Dalton? Gracias ...

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Molinos Orbitales abordan problemas de eficiencia energética

Molinos Azteca y Juper S.A. de C.V.

Molinos Orbitales abordan problemas de eficiencia energética

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Control del peso molecular en las proteínas hidrolizadas.

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Cuba - Crean eficaz alimento para el ganado a partir del bagazo

Una innovación cubana para la alimentación del ganado vacuno es el Predical, eficaz producto creado por Cuba 9 con el bagacillo predigerido de la caña de azúcar con cal. Científicos de la Unión de Investigación Producción de la Celulosa (Cuba 9), del municipio habanero de Quivicán, obtuvieron el alimento a partir del bagazo hidrolizado (bagacillo predigerido con cal), al cual se le añaden proteínas y vitaminerales. El Predical es útil también en ovinos, aves y peces, y entre sus...

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