Paulina Ardiles

Con respecto a los ayunos de las aves, tengo experiencia en pavos, los cuales también se tratan en un periodo entre 8 a 12 hrs, dependiendo de los factores climáticos, sexo, edad, entre otros. Con respecto al eviscerado, la faenación automática, considera un corte abdomen, que es un corte desde la cloaca hasta la punta de quilla, corte vertical. esto permite un mejor acceso de las cucharas de la m ...

Hola! Junto con saludarles, quisiera solicitar ayuda con respecto a la elaboración de harina de plumas de pavo, si bien en muchas partes encuentro información del manejo, proceso, tiempos de hidrólisis, bar (psi), entre otros, con dirección a plumas de pollo o aves menores, sin embargo las plumas del pavo presenta un cañón o raquis mucho mas duro (en la b ...