Eficiencia Operativa en Plantas de Alimento Balanceado

El Ing. Jesús González Santos (Tryadd México) analiza con claridad qué tecnologías y procesos simples siguen infrautilizados en la industria. Además, señala los elementos más sobrestimados —y aquellos que suelen quedar en segundo plano— al hablar de eficiencia en plantas de alimento. González Santos expone con precisión cómo tecnologías accesibles —como la microscopía o el análisis mediante química húmeda e infrarrojo cercano— están subutilizadas en las operaciones diarias. Lejos de la promesa de soluciones “disruptivas”, muchas veces la verdadera eficiencia se esconde en procesos básicos mal implementados o en la falta de entrenamiento técnico del personal operativo.