Programa de Diplomados 2019: "Benchmarking de Costos de Producción"
Publicado:25 de noviembre de 2019
Resumen
¿Qué tan competitivos están mis costos de producción en planta? Existen muchas referencias técnicas y bibliográficas sobre los costos de producción en granjas de cerdos, aves y rumiantes. Sin embargo, cuando nos enfocamos a plantas de alimentos, es difícil encontrar datos reales, estandarizados y completos. Existen unas pocas publicaciones...