engormix
search
search
El servicio no esta disponible para contactar a esta empresa desde Estados Unidos de América

Calidad microbiológica del alimento y uso de conservantes

Publicado el: 25/03/2020
Autor/es: Dpto. Técnico de Biovet

1. IntroducciónLa calidad microbiológica del alimento destinado a alimentación animal es de gran importancia debido a la repercusión que este factor tiene sobre el estado sanitario y los parámetros productivos de los animales, así como por el riesgo de que cualquier agente pueda causar enfermedad en los humanos. Los microorganismos (bacterias, hongos...

remove_red_eye 114 forum 7 bar_chart Estadísticas share print
Compartir:
close
25 de Marzo de 2020
Saludos a todos.
Felicitaciones María, buen y claro articulo sobre calidad microbiológica y el uso de conservantes.
Solo para agregar un par de comentarios.
1. En el caso de mezclas de ácidos orgánicos y sus sales todo el tema de corrosividad y residualidad dependerá de su blend y composición de materias primas (pureza, origen etc.), así unos serán mas o menos corrosivos o su poder de residulaidad diferente.
2. Por otro lado el tema de formol con un punto de ebullición de -19 °C es completamente inestable y nefasto para los operarios que lo usan por su volatilidad, de hecho esa fue la razón de su prohibición por parte de la EPSA (European Political Science Association) y de muchos otros países que vienen adoptando esta medida y la cual tarde o temprano sera mundial por un tema de riegos profesionales y seguridad en el trabajo.
Responder
Maria Soriano Maria Soriano
Médico Veterinario
Biovet S.A. Laboratorios Biovet S.A. Laboratorios
Cataluna, España
27 de Marzo de 2020
Agradezco sus comentarios Gustavo Adolfo Alvis Hernandez
Responder
25 de Marzo de 2020
Hola,...maria Soriano. Saludos. Excelente la importancia del tema....
Solo quiero acotar alguna sugerencia.
Yo trabajo con ensilado quimico. tengo experiencias de tratamientos de residuos humedos tratados con mezclas de acidos organicos.
He ensilado visceras integrales de aves, visceras integrales bovinos, Sangre humeda fresca, he ensilado visceras humedas integrales de pescado...Pastos y Forrages,.....
He formulado y elaborado raciones alimenticias de uso animal y de uso humano. Por ejemplo he estabilizado masa de maiz para cachapa.
TODAS ALMACENADAS AL AMBIENTE SIN REFRIGERACION. SIN TRATAMIENTOS CALORICOS.....
Todas con excelente resultados. se conservan muy bien por mas de 6 meses, en forma humeda (alta humedad).
EL SECRETO.....UN FUNDAMENTO TEORICO MUY ANTIGUO, OLVIDADO Y QUE NO SE ENSEñA, POR TANTO NO SE UTILIZA.
1. No se enseña epigenetica del metabolismo molecular celular.
2. No se mide ni se controla del potencial redox, es decir control de los mV del ambiente celular. En base a la torre redox.Solo se mide el pH.


Las investigaciones sobre ensilado, no fundamentan la actividad metabolica molecular de la adicion extracelular de mezclas de acidos organicos comestibles.
Responder
Maria Soriano Maria Soriano
Médico Veterinario
Biovet S.A. Laboratorios Biovet S.A. Laboratorios
Cataluna, España
27 de Marzo de 2020
Enrique Avila Muchas gracias por su aportación.
Responder
Dr. Mario Ramírez Martínez Dr. Mario Ramírez Martínez
Doctor en ciencias con especialidad en productos almacenados
25 de Marzo de 2020
Cuales son los productos naturales basados en el anillo cimenol???
Responder
Maria Soriano Maria Soriano
Médico Veterinario
Biovet S.A. Laboratorios Biovet S.A. Laboratorios
Cataluna, España
27 de Marzo de 2020

Dr. Mario Ramírez Martínez gracias por su comentario. Se comercializa bajo el nombre Alquermold Natural, puede encontrar una breve descripción del producto haciendo click sobre su nombre
Saludos

Responder
17 de Junio de 2020
!Hola! Dr. Mario Ramírez Martínez excelente comentario, se lo agradezco de todo corazón


saludos cordiales
Responder
1
print
(114)
(7)
Engormix se reserva el derecho de suprimir y/o modificar comentarios. Ver más detalles
Crear nueva discusión:
Si esta discusión no cubre los temas de su interés, o genera nuevas preguntas, puede crear otra discusión.
Consultar a un Profesional en privado:
Si tiene una problemática específica puede realizar una consulta en forma privada a un profesional de nuestra Comunidad.
Nelson Ruíz
Nelson Ruíz
PhD Nutrición Animal
  Atlanta, Georgia, Estados Unidos de América
Productos
Conservante natural Polvo premix y solución oral INDICACIONES Alq...
Mejorador del crecimiento Polvo premix INDICACIONES Alquermix Starter Pr...