Argentina - INTA: Cómo guardar granos húmedos sin perder calidad
Publicado:9 de junio de 2018
Resumen
Para almacenarlos el mayor tiempo posible, especialistas del INTA recomiendan prestar atención a la calidad inicial de la producción que se conservará en silobolsas y silos convencionales. Pautas para adaptarse a distintos escenarios.
El temporal de lluvia, que comenzó a finales de abril y se extendió hasta comienzos de mayo en algunas regiones, provocó...
Han considerado el uso de ácido propiónico (Luprosil o Lupro grain de Basf) como alternativa en pequeñas y medianas producciones? Yo lo usé en semilla de soja cosechada con 22% de Humedad y tuve muy buen resultado dado que era una semilla importada que no podía perder, la almacené en un silo de 35 tt y aguantó hasta la clasificada donde se ventiló y embolsó para la siembra. Saludos.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
26 de junio de 2018
Juan Eduardo Biscotti Hola Juan.
Las alternativas de agregado de ácido propiónico en sus presentaciones buferisadas (menos corrosivo y caustico) tengo entendido que están siendo evaluadas en ensayos que está desarrollando el grupo de INTA Balcarce. Llama la atención que Ud lo empleó para conservar semillas y no perdió PG. Le mando saludos Juan.
Nosotros venimos embolsando maiz y trigo con gradientes de humedad superiores a la norma establecida para bolsones, y no solo hemos bajado 2,5 puntos de humedad de la masa del cereal, sino que sacamos un material de muy buena calidad, sin desarrollo de hongos y por ende de micotoxinas, además de mantener control sobre insectos en el caso de que la cubierta se rompa. La tecnología es simple, económica, ecológica, no tóxica y aporta minerales, sin tener carencia ni vencimiento.(es decir no se debe repetir) Solo hay que aportar Diatomeas micronizadas, en el momento del embolsado o ensilado del material.
Saludos
Quería hacer unas consultas a El Caburé Insumos Agroecologícos respecto a los granos de maiz y trigo embolsados con mayor humedad. ¿Que humedad y actividad acuosa tenían los granos cuando fueron embolsados y cuales fueron los valores de humedad y actividad acuosa al abrir el embolsado? ¿Cual fue la temperatura de almacenamiento? Se sabe que las diatomeas micronizadas tienen efecto sobre el crecimiento de los insectos ya que se introducen en el exoesqueleto impidiendo el desarrollo. ¿Tienen algún efecto en reducir la humedad ( y en consecuencia la actividad acuosa) del trigo y maíz húmedo?
Desde ya muchas gracias por la respuesta
Hola Jorge, Las Diatomeas deshidratan a los insectos, ese es su modo de acción luego de lacerar el exoesqueleto. Nosotros proveemos de Diatomeas micronizadas para el control de insectos vivos en granos almacenados, sustituyendo el Photoxin y otros gorgogicidas tóxicos hace mas de 10 años, con excelentes resultados, tanto en silos como en bolsones, y es en los bolsones donde nos encontramos con la sorpresa de que aún cuando están en un medio hermético, le adsorbieron humedad a los granos, y en el caso de maiz, embolsado en Mayo (fresco sin poder precisar) con 15.5, lo cargamos en Octubre con 13., lo que permite cargar directo sin tener que acondicionar, evitando altísimos costos. Gracias por la consulta
Buenas tardes, La TIERRA DE DIATOMEAS (también llamada Kieselguhr) es un interesante aditivo con muchas propiedades y ventajas interesantes: tanto TECNOLÓGICAS, NUTRICIONALES y como SECUESTRANTE DE MICOTOXINAS.
Néstor Serra Si Nestor, asi se llama en Alemania, pais al que exportamos desde Argentina. Dedesde EEUU nos llegan secuestrantes de Micotoxinas con hasta un 60% de Diatomeas.
Henry Contreras
Se trata de diatomeas que Adiveter comercializa y que tienen un tamaño de particulas inferior al habitual, con el fin de maximizar la superficie de contacto de las mismas.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
26 de junio de 2018
Estimados, en principio el propionico es una muy buena herramienta para conservar grano pero no semilla!! Está muy documentado, y en trabajos nuestros también lo hemos observado, que el propionico necrosa el germen del grano, dañandolo irreversiblemete. Juan Eduardo Biscotti no se como fue el proceso pero es increible que mantuviera el pg. Quien te proporciono el producto tendria que haberte avisado qye tiene este efecto en la semilla.
Respecto a la tierra de diatomeas sería muy bueno si me acercaran información de algún trabajo científico que muestre que la tierra de diatomeas absorbe la humedad del grano. En principio tengo serias dudas que esto ocurra. Como primera cuestión, y Como ya se mencionó la tierra de diatomeas produce un desecamiento del insecto por el daño en la cutícula del mismo y la deshidratación posterior. Ustedes mencionan un proceso de intercambio de humedad donde el grano se seca y la tierra de diatomeas se hidrata? por que en estos procesos físicos no hay magia, el agua va a alguna parte. Para que tengan una idea la disminución de 3 puntos de humedad (18 a 15%) en un sílo bolsa de 180 toneladas significa la pérdida de más de 6000 litros de agua. Esta agua ya en la tierra de diatomeas debería eliminarse del granojunto con está ya que luego de dicho intercambio la tierra se encontraría húmeda?
En cuanto a las propiedades secuestrantes de la tierra de diatomea les pido lo mismo. Si tienen información científica por favor mencionenla así nos enriquecemos con el intercambio. Saludos
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