Acidez alta en el Aceite de Vísceras y huesos

Bajar la acidez de los aceites implica cuestionarse el proceso. - Que porcentaje de humedad tiene mi aceite? Si no esta controlado se incrementara el porcentaje de humedad mientras este almacenado. (revisar disco de gravedad de separadora). - Mis estanques cumplen con las características de hermeticidad para este producto. (estanque inoxidable). - En que condiciones de frescura esta mi materia prima al momento de ser procesada. (medir nitrógeno volátil total) - Estoy incorporando lodos de riles a mi proceso?. - Mi temperatura de separación es adecuada? - Cual es el porcentaje de borra (impurezas) en mi aceite. (depende de separación). - Es factible por proceso de desgomado eliminar en etapas posteriores estas impurezas y evitar la acidificación. Respecto a la relación hueso/víscera en tu proceso dependerá netamente de la proteina final que estas ofreciendo a tus compradores ( la que señala la hoja de especificaciones del producto). Si ofrezco proteina 64[percent] y mi producto final tiene un 65[percent], realizo un balance de masa e incorporo hueso de tal forma de aumentar la ceniza de mi producto final para que la proteina sea de un 64[percent].....Asi no regalas calidad y vendes hueso a precio de harina de víscera. Saludos.

Hice varias pruebas para bajar la acidez de aceite de viseras de aves... Logre acondicionar un catalizador con el que logre bajar la acidez del aceite de viseras de 11.28 % a 2.7 %. Con un subproducto manejable. Cualquier información al respecto me pueden contactar: Ing. Marvin Gonzales Villarroel Cel: +591 71045883 E-mail: mg_chemical_process@hotmail.com SANTA CRUZ - BOLIVIA

hola mi azides esta en 1.60 las impurezas 5.60 lo que tenemos es impurezas en el aceite que es el sedimento leve, nos dicen que es manejable nos recomendaron una filtracion con mangas de filtrado es correcto hacer eso. ? cabe destacar que no quieren comprarnos sedimentador por la situación actual Grcias

Que catalizador puedo usar para reducir la acidez en aceite de pollo