Optimización del Rendering: Mejora del nivel de humedad, consumo de energía y capacidad en Protein Products

Protein Products es una empresa de rendering que produce harina de origen animal usada en la industria de alimentos para mascotas y acuicultura. La planta cuenta con un digestor o cocina y tres prensas en un proceso HT. Uno de sus principales desafíos era mantener y mejorar los niveles de humedad en la harina, y a la vez también mejorar su capacidad de procesamiento. Específicamente la planta experimentaba lo siguiente:

-       Variaciones en la humedad residual en la harina debido a variaciones en la temperatura de descarga en el digestor. -       Baja Eficiencia Energética -       Reducción en su capacidad de procesamiento, baja descarga de los equipos

En base a esto, la empresa decidió implementar la solución de control avanzado CORE en su digestor y prensas. El control CORE construye un modelo analítico que predice la respuesta de los equipos frente a las fluctuaciones y cambios que afectan al proceso, aprendiendo de lo sucedido, y al mismo tiempo adaptando y ajustando continuamente esta respuesta para tener un proceso más estable y consistente, que se traduce en menor consumo de energía, mayores rendimientos, mejor capacidad, y un producto más uniforme y de mejor calidad.

La implementación del nuevo sistema de control permitió a Protein Products cumplir con los requerimientos de calidad de sus clientes, mientras se lograba una mejor eficiencia energética y mayor capacidad en la planta. Los resultados obtenidos a lo largo del primer año de funcionamiento fueron los siguientes:

 A continuación, se muestra el detalle de la temperatura de descarga en el digestor registrada en 24 horas de operación, antes y después de la instalación de CORE.

También se comparte los detalles de mejoras alcanzadas, tanto en nivel de humedad, capacidad de proceso y gasto de energía. 

Las barras presentan las mejoras en cada etapa del proceso de implementación de los controladores, la primera corresponde a los niveles antes de la instalación.

Protein Products es ahora parte de los más de 300 controladores instalados alrededor del mundo que trabajan satisfactoriamente y consiguen ahorros sostenibles. Jeff Gray, Presidente de la compañía, comentó los resultados obtenidos: Nos sentimos animados por los resultados que estamos viendo debido a CORE. No tengo nada más que comentarios positivos por parte de nuestros operadores, a todos les encanta. El sistema ha hecho la operaciones más fáciles y con mejores resultados.