Alternativas para el Censo, Monitoreo y Evaluación de Poblaciones de Roedores Sinatropicos
- Colocación de las trampas antes de que oscurezca.
- Chequear las trampas en las próximas 4 horas siguientes a la salida del sol. Los animales capturados vivos o muertos son eliminados y se vuelven a colocar las trampas con el propósito de atrapar animales de hábitos diurnos.
- Antes de que anochezca se revisan las trampas y se recogen los ejemplares atrapados, volviendo a colocar las trampas.
- Se repite la operación durante las tres noches de trampeo.
- Protección y saneamiento de las instalaciones.
- Detección de madrigueras.
- Uso de rodenticidas.
- Reevaluación del programa de actuación.
Cálculo del índice de trampeo, continuando con el ejemplo anterior tenemos que el censo del consumo en las cajas cebaderas nos da un total de 650gr en consumo que serían 22 roedores que pulularon durante el lapso de tiempo del monitoreo y la infestación estaría en el índice de moderada infestación, para validar esta información utilizamos el cálculo del índice de trampeo el cual nos debería dar entre 2 a 5% que sería una intensidad moderada que valida el índice de infestación moderada obtenido en el censo del consumo. Este cálculo particularmente se recomienda hacerlo cada 3 meses para validar la información que se obtiene con el censo del consumo y sirve también como medio para garantizar la efectividad de una empresa aplicadora o para medir el éxito de una campaña de control de roedores.
Buen día Larry, mis mejores deseos para ti durante este año, en lo personal y en lo profesional.
Realmente el objetivo no era buscar una mejora a lo que expusiste, que es excelente; por ello también afirmé desde el inicio que me enfocaría exclusivamente en la Industria de Alimentos.
Todo lo que expresas enlaza y converge en lo que conocemos como integridad del producto (IP), donde todos los aspectos aplican y son importantes a partir que al fallar uno de los componentes de la IP el producto ya no sería íntegro.
La no inclusión de cebos al interior de instalaciones de proceso también lleva como misión, controlar componentes químicos que de manera intencional o no intencional pudiesen llegar al alimento.
He tenido experiencia con desratización masiva, te hablo de eliminación de más de 600 roedores en una instalación, y definitivamente es un desafío porque te encuentras con la opción de ir despacio con las trampas o atacar de manera frontal la población de roedores.
Creo que en ese punto llegas a la evaluación que estás haciendo ¿Qué pesa más? y es quizá el momento de aplicar tus conocimientos y experiencia para decidir qué hacer. Por un lado contravienes lo que establece la normativa (y podría ser hasta la legalidad en algunos casos de países que hacen prohibición, como bien mencionas) y por otro, conoces que tienes un riesgo enorme que podría afectar a quienes consuman alimentos contaminados por roedores.
Pero una instalación con infestación de roedores por sí ya es un problema porque los captures o no, los alimentos ya están en riesgo y la amenaza latente. ¿Habrá disposición para desechar esos alimentos? otra gran pregunta porque aunque los mates o captures, nada te garantiza que los alimentos estén libres de contaminación. Por eso estimo importante conjugar todos los Programas Prerrequisito que intervienen (diseño y mantenimiento sanitarios, control de químicos, limpieza, prácticas de almacenaje, recepción de proveedores, otros).
Y eso importante que mencionas sobre el diseño de las instalaciones no apropiadas para el manejo de alimentos, creo que es el inicio del aparente nudo gordiano.
Gracias Larry por tus excelentes artículos para mí siempre son gran enseñanza y son experiencias las que se comparten.
Un abrazo.
Excelente información en el artículo. Dejo tres comentarios, relacionados exclusivamente con las instalaciones de la Industria de Alimentos:
a) Conforme la normativa de seguridad para la Industria de Alimentos, está regulado que no debe usarse Estaciones de Cebo en los interiores de las Plantas, sino trampas. Y estimo que el monitoreo actúa similar para el método de estimación de población a pesar que el resultado es menos inmediato, y más complejo técnicamente hablando que la colocación de cebos, cuyo resultado es más rápido pero implica mayores riesgos.
b) El uso de trampas de golpe no es recomendable adentro de las instalaciones en la Industria de Alimentos, porque con el golpe, el roedor sufre daños que provocan expulsión de fluidos corporales (sangre/orina) y eso obligaría a un proceso de limpieza e higienización. En caso que alguien decida usarlas, ese proceso debe ser parte del procedimiento, y si no lo ejecuta la Planta, tendría que hacerse bajo supervisión del Departamento de Control o Aseguramiento de Calidad y los Equipos de Seguridad de los Alimentos.
c) La lectura del consumo en las Estaciones de Cebo, también está ofreciendo importante información sobre los posibles puntos de ingreso de roedores a la instalación, por tanto, simultáneamente a la desratización, debería trabajarse en el sellado de esos espacios para asegurarse que la población interna (la que ya está adentro) se está controlando, caso contrario, el ingreso de roedores no se detendría y el método estadístico podría dar falla.
