Retos nutricionales en sistemas de producción de huevo para plato libre de jaula

Excelente articulo hay que innovar

El concepto de gallina libre considera particularmente una mínima manipulación del sistema natural de las aves.., en ello radica su valor, si se van a incorporar a estos métodos las mismas variables utilizadas en el concepto de cría en jaula se pierde el sentido y propósito. Las aves y cualquier otro ser vivo confinado a vivir en altas densidades, con fotoperiodos intervenidos, alimentos artificiales..etc. debido al estrés que todo esto conlleva será más susceptible a sufrir todo tipo de enfermedades y comportamientos agresivos hacia sus congéneres. Es tiempo de poner atención en el hecho inapelable que todo lo artificial que incorporamos en en lo que criamos para alimentarnos vuelve a nosotros y perjudica nuestra salud..

El concepto de free range, no debe confundirse con cage free. Free range almenos en USA y Canadá implica y requiere un área de "range" al exterior, y que las aves puedan accesar libremente esa área durante el día. Pettersson, I. C., R. Freire and C. J. Nicol. 2016. Factors affecting ranging behaviour in commercial free-range hens. World's Poultry Science Journal 72: 137-149.

Mis gallinas para consumo de huevos y mis pollos esta y mis pollos son de raza araucana y según la bibliografía esta raza no admite el encierro, empezando por no poner huevos, decaer y luego morir. Por supuesto,desde el comienzo hace ya algunos años atrás, mi propósito fue las aves en libertad, ya que sin tener mayor conocimiento, la jaula me pareció una crueldad. luego encontré que la organización Slow Food, recomienda estos huevos y los considera los mejores del mundo, y en la practica parece ser cierto ya que es un huevo muy apreciado. Respecto de la alimentación es balanceada a base de maiz, soja girasol, vitaminas y otros.- No es una libertad absoluta, tienen un galpón donde ellas duermen, ponen huevos en los nidos hechos con madera, toman agua en los bebederos y comen en las tolbas. Se procura que el número de aves sea cómodo para ellas en el espacio del galpón, pero de día salen a un amplio corral al aire libre, y se les proporciona casi diariamente lechuga. El huevo es inconfundible por su color verde -celeste. Gracias por todo el conocimiento sobre alimentación impartido.- Selva