Explorar

Anunciar en Engormix

El ABC de la Plataforma de Recepción

Publicado: 22 de noviembre de 2007
Resumen
La Plataforma de Recepción es el primer paso de la faena y abarca diferentes operaciones - descarga de las jaulas, colgado, aturdido, degüelle y desangre. Aun que operativamente algo sencillas estas operaciones son de vital importancia para el contexto de la operación, pues tienen el poder de afectar, de manera irreversible, la calidad de las carcasas caso no sean adecuadamente realizadas. La des...
Temas relacionados:
Autores:
Fabio Nunes
Recomendar
Comentar
Compartir
Inicio
Recomendar
Comentar
Compartir
Hector Cecilio Rodriguez Bermudez
24 de febrero de 2013
muy buena su información, pero ¿quiero saber cual debe ser el voltaje utilizado en una cadena que corre a 133pollos/minutos? y como debo graduar el voltaje del aturdidor cuando los animales están mezclados osea machos y hembras al mismo tiempo
Recomendar
Responder
José Luis Pauccar Huamaní
22 de mayo de 2017
Me gustaría saber que tipo de ventiladores y cuantos por m2 debo utilizar para poder darle un buen confort al ave en la zona de recepción antes del beneficio, la producción que tenemos es de 8000 a 12000 pollos diarios y las aves están por lo menos 01 hora antes del beneficio después de su descarga. También distribuimos pollo vivo y los sobrantes los beneficiamos, pero este pollo queda almacenado por lo menos de 06 a 08 horas, que medidas debo tomar para almacenar este pollo y así evitar una excesiva merma y mortalidad.
Recomendar
Responder
Profile picture
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Usuarios destacados en Avicultura
Lorena Ramos
Lorena Ramos
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
Estados Unidos de América
Daniel José Antoniol Miranda
Daniel José Antoniol Miranda
Trouw Nutrition
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas
Estados Unidos de América
Phillip Smith
Phillip Smith
Tyson
Tyson
Estados Unidos de América
Jose Salazar
Jose Salazar
Grupo Nutec
Estados Unidos de América
Ricardo Fossa
Ricardo Fossa
dsm-Firmenich
Estados Unidos de América