Probióticos en avicultura, Evidencia en enfermedades digestivas

La  promesa de los probióticos en avicultura solo se cumple si hay ciencia detrás. A medida que se profundiza en los mecanismos de acción —desde la producción de ácidos orgánicos hasta enzimas antimicrobianas— la selección específica de cepas con respaldo técnico se vuelve una decisión estratégica. Jaime Andrés Ángel Isaza de Promitec aborda esta evolución en el diseño y validación de probióticos funcionales, destacando la urgente necesidad de diferenciar entre productos basados en datos y aquellos sustentados únicamente en marketing. Eficacia comprobada y trazabilidad científica de cada cepa: ese es el nuevo estándar.