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Impacto del estrés por calor en las aves de corral

Publicado el: 13/10/2020
Autor/es: Equipo de Nutrex. Contacto: Álvaro Pedroche Technical Sales Manager LATAM

El estrés es un mecanismo adoptado por el organismo para hacer frente a cualquier desafío. Las aves en particular son muy sensibles a los desafíos ambientales, como las altas temperaturas que causan estrés por calor. En las aves de corral, el estrés por calor tiene efectos indeseables sobre la salud intestinal, la digestión y absorción de nutrientes...

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Agustin Hernandez Agustin Hernandez
Avicultor
13 de Octubre de 2020
Excelente artículo, saludos.
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14 de Octubre de 2020

Importante Articulo, El calor (Temperatura) es un factor de toda importancia desde que el pollo es un huevo fértil hasta qué se convierte en carne para consumo, te agradeceria nos compartas los parametros (temperatura, humedad, UV, etc.) de confort del pollo para evitar stress calorico.

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javier briceño javier briceño
Estudiante
14 de Octubre de 2020
Excelente artículo Pedroche, agradezco que comparta su conocimiento, es muy útil.

Saludos
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16 de Octubre de 2020
Podrían indicarme, por favor, cuál es la raza o razas más resistentes al calor?
Considerando los efectos del calor y sabiendo el color negro absorbe aún más el calor, es mejor tener gallinas rojas que negras para producción de huevos con gallinas de pastoreo?
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Vladimir Conde Pérez Vladimir Conde Pérez
Doctor en Medicina Veterinaria. Master en Producción Avícola Sostenible,
16 de Octubre de 2020
Una excelente explicación, muy útil para los productores avícolas que vivimos en zonas tropicales y próximas al ecuador donde es predominante las altas temperaturas unidas a una alta humedad relativa, sumado a esto que los galpones tradicionales no tienen una adecuada ventilación.
Es sumamente interesante la explicación acerca del efecto en las estructuras celulares a nivel de intestino,
Muy buen articulo, Saludos desde Camaguey, Cuba
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16 de Octubre de 2020
Álvaro Pedroche lo felicita por la oportunidad del artículo revisado. Aprovechando su interés en el tema, me gustaría informarle sobre algunos otros efectos negativos del estrés por calor en la producción avícola, que obtuvimos en nuestro trabajo. En cuanto a la mucosa intestinal, encontramos que el estrés por calor da como resultado una disminución del tamaño del tracto digestivo. Y que esta reducción se encontró, incluso entre grupos de pollos sometidos a un ambiente termoneutral y al calor recibiendo cantidades iguales de alimento en ambos ambientes. Creemos que este resultado, que muestra el efecto directo de la alta temperatura, independientemente de la reducción en el consumo de pienso, se produce porque es la mucosa intestinal donde se produce más calor por gramo de tejido. Reduciendo así el tubo. sistema digestivo, sería una adaptación fisiológica con el fin de disminuir la producción de calor metabólico. En cuanto al estrés oxidativo, creo que es la reducción de la actividad de la enzima desacoplante UCP, que utilizó el paso del protón mitocondrial en la producción de calor, sin la producción de ATP. Así, con la reducción de la actividad de la CPU, se produciría un aumento en el gradiente de protones resultando en un incremento en la producción de ROS y el consecuente estrés oxidativo. En cuanto a la salud intestinal, es importante considerar que el estrés por calor resulta en una reducción significativa de la actividad microbiana en el tracto digestivo. Hago estas consideraciones sin restricción alguna sobre el asunto que se presentó.
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17 de Octubre de 2020
Hola mi pregunta es debo tener el corral totalmente serrado o es importante que entre mucho aire ?
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Alejandro Banda
Alejandro Banda
Profesor Clínico Asociado
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