Un huevo de 15 centavos, económico y con el mejor valor nutricional en el planeta Tierra

Publicado el: 03/07/2021
Autor/es: Dr. Amir H. Nilipour, PhD. Director de Aseguramiento de Calidad e Investigación Avícola. Empresas Melo, S.A. Rep. de Panamá.

Una reciente publicación de USDA (abril 2019) hizo un cálculo del costo de proteína de las diferentes fuentes proteicas animales y el valor económico de la proteína del huevo fue calificado como #1 gastando $1.00.La comparación fue entre productos como leche, pechuga de pollo, carne molida 90%, chuleta de puerco y carne de res sin hueso. En Panamá y...

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3 de Julio de 2021
Excelente artículo, por tanto, entiendo que la proteína contenida en el huevo es la más barata, comparada con otras proteínas de origen animal; esto habla muy bien de la avicultura.

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9 de Julio de 2021
Muy interesante la investigacion, demuestra que la produccion de huevos comerciales tiene mucho futuro... Seria de suma importancia hablar de las tecnicas adecuadas de produccion con incapie a la seguridad alimentaria y al bienestar animal.
Saludos...
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Eligio Ramiro Lòpez Gonzàlez Eligio Ramiro Lòpez Gonzàlez
Diplomado en Producciòn Animal ( Aves)
3 de Agosto de 2021
Hace falta trabajar mucho en la publicidad, con el propósito de desterrar ideas viejas de la mente de las personas de que el huevo es un alimento dañino para el organismo porque tiende a aumentar el colesterol, etc. etc.....
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22 de Noviembre de 2021
Respecto a los nutrientes del huevo es indudablemente el mejor. Más no respecto al precio, las materias primas han subido tanto que en latinoamerica hay muchos avicultores que estan dejando sus granjas avícolas y dedicandose a otras cosas. En Estados Unidos el kg de huevos está en aprox. US$ 2.00
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