Explorar
Comunidades en español
Anunciar en Engormix

Gallinas Ponedoras

Evaluacion del bienestar animal y comparación de los parámetros productivos en gallinas ponedoras de la linea Hy-line Brown en tres modelos de producción piso, jaula y pastoreo

Publicado: 14 de junio de 2011
Resumen
Introducción En este trabajo hemos estudiado los factores relacionados con el sistema de gallinas en pastoreo, comparando sus resultados con los métodos convencionales como la producción en piso y jaula en confnamiento. Objetivo • Valorar el bienestar de las gallinas ponedoras en piso, jaula y pastoreo, evaluando las 5 libertades del bienestar animal • D...
Temas relacionados
Autores:
Claudia Castañeda Benjumea
Seguir
Referentes que Recomendaron :
Daniela Edith Trevisi
Únete para poder comentar.
Una vez que te unas a Engormix, podrás participar en todos los contenidos y foros.
* Dato obligatorio
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Crear una publicación
luis cervantes
15 de junio de 2011
hola colega en esto de aves y especialmente en gallinas y pollos es importante considerar el temperamento ya sea nervioso u otro en el ave ya que en esto depende nuestro exito en una explotacion avicola. como es de esperar cada productor tiene su punto de vista . El mio a su trabajo es de una investigacion fundamentada la felicito, pero tenemos que tomar en cuenta el factor climatico que es de gran importancia ya que en mi region tamaulipas ,mexico es muy extremadamente caluroso hasta 42 grados centigrados en verano y desde antes marzo hasta setiembre y en jaulas bajaria el rendimiento atinadamente prefiero pastoreo expliqueme a detalle m2 de espacio por aves y que tenemos que tomar en cuenta de pasta o rustico flora silvestre en el local o bien area de explotacion. graciass
Neri Devia Tafur
Ingediseños EU
15 de junio de 2011

En el estudio de la Dra. Claudia no tiene en cuenta a las gallinas ponedoras en JAULA INDIVIDUAL, cuyo espacio por jaula es de 750 cts cuadrados y no de 350 o 500 cts cuadrados por espacio dentro de un jaulon de alambre como es lo que existe en la actualidad y que permite que las gallinas esten hacinadas, situaciòn que no se presenta en la JAULA INDIVIDUAL.

Cordial saludo,

Neri Devia Tafur INGEDISEÑOS
Bogota - Colombia

Mauricio Forero Garcia
15 de junio de 2011
Excelente trabajo, es una opción magnifica, pero quisiera saber cuantos m2 utiliza para el pastoreo, porque mucho espacio es más gasto energético, el ideal es el equilibrio entre confort y producción.
Jose
Jose
15 de junio de 2011
para los productores de huevos es un negocio rentable,en cuanto a lagallina en su tamaño y peso para la venta que tan rentable es?
Cristian Junior Pachas Astorayme
15 de junio de 2011
BUEN TRABAJO SRTA LOS RESULTADOS SON EXELENTES BIENESTAR ANIMAL ES SALUD PARA EL CONSUMIDOR PERO TAMBENDEBEMOS TENER EN CUENTA QUE LA GALLINAS CRIADAS AL PASTOREO SON MAS PROPENSAS A ENFERMEDADES BACTERIAVAS Y SOBRE TOD A LAS PARASITARIAS POR VECTORES COMO AVES SILVESTRES LO QUE AUMENTA COSTO DE PRODUCCION......................................III
Reiver Riascos
16 de junio de 2011
SEÑOR NERI DEVIA TAFUR, YO TRABAJE EN UN PROYECTO SIMILAR DESDE HACE UNOS 5 AÑOS ATRAS Y QUIERO ACLARARLE QUE UNA JAULA PEQUEÑA O GRANDE SIGUE SIENDO UNA JAULA, Y POR ESTA RAZON NO PERMITE DESARROLLAR EL INSTINTO CON EL QUE CUENTAN LAS AVES, POR ESTA RAZON Y POR LOGICA LA JAULA INDIVIDUAL NO CONTRIBUYE EN NADA PARA DEVOLVER BIENESTAR A LA GALLINA
Claudia Castañeda Benjumea
16 de junio de 2011
MUCHAS GRACIAS A TODOS POR SUS COMENTARIOS ESPERO CON EL TIEMPO PODER RESPONDER A CADA UNO DE USTEDES........
Neri Devia Tafur
Ingediseños EU
16 de junio de 2011
Excelente estudio, pero serìa interesante incluir a las galllinas ponedoras en jaulas plàsticas individuales. gracias. NERI DEVIA TAFUR
Cesar Garza
17 de junio de 2011
Estimada Claudia; Estoy completamente de acuerdo con tu estudio, todo lo que va enfocado a las maneras más naturales es mejor, pero la realidad es otra, si ves la explotación como un negocio, el pastoreo es completamente incosteable, en virtud de que los costos se elevan demasiado, una de las mayores desventajas el que la postura no es localizada, por lo que tienes mucha perdida por ruptura y extravió de huevo, por otro lado esta (como ya lo mencionó un compañero) el inconveniente de las enfermedades parasitarias, en fin, Una alternativa que nosotros aplicamos a 300 ponedoras pesadas mezcla de Plymont y Rod Red Island, con algunas gallinas híbridas cruza con criollas, es la de semiconfinamiento, se mantienen en piso, con ponederos de cajones individuales de plástico esparcidos por el galapon, algunos escondidos en lugares que acostumbran las gallinas a escoger para su postura, después de las 17:00 tiempo del norte de México, se liberan para que se desestresen se asoleen, se bañen de tierra, escarben, etc., en ese momento se les suplementa con algo de forraje verde para producir mejor huevo, en el área en donde se encuentran libres, también conviven con otros animales como, cabras, borregas y cerdos, claro estos completamente estabulados, pero las gallinas tienen acceso a los corrales para buscar insectos y larvas. Este método nos ha dado mejores resultados de producción. Saludos desde el norte de México.
Ricardo Claramunt
Huevos Prodhin
17 de junio de 2011
Bien; sobre el Bienestar Animal, que suena tan lindo a nuestros oídos, hay dos posiciones: a) los que deciden desde nuestra perspectiva humana que es para un animal de otra especie "sentirse bien" e ideológicamente deciden ponerle, por ejemplo a una mascota (un perro) una manta en invierno simulando nuestro abrigo. Cuando es mayoritariamente de zona fría, y naturalmente pelecha en clima templado. Muchas de estas cosa hacen en Bruselas dejando de lado a los científicos. b) Los que realmente buscar estudiar el animal desde el punto de vista científico y analizan parámetros en sangre para identificar presencia de moléculas indicativas de stress PERMANENTE. Estos marcadores ya existen. De cualquier manera parece difícil pensar que un lote de gallinas que mantiene por semanas posturas superiores al 96% , la esté pasando mal
Josue
17 de junio de 2011
buen trabajo definitivamente las gallinas al pastoreo tiene mejores ventajas q las otras producciones yo manejo este sistema y doy fe de q esto es cierto
Serafín García Freire
Serafín García Freire
18 de junio de 2011
No es cierto que la gallina produzca más huevos en el sistema de pastoreo , pués en las granjas evaluadas por nosotros en ambos sistemas la producción en jaula siempre es mayor que en el sistema de piso y que en el de pastoreo en el orden de un 2-3%. Respecto al tema de "saludable" , tanto para la gallina como para el consumidor es más saludable el huevo producido en jaula pués no hay tantos riesgos sanitarios del pastoreo ( salmonellas, colli, etc ).
Diego Rodríguez Saldaña
Universidad de Cuenca
18 de junio de 2011
Como una opinión muy personal y profesional, este proyecto está dirigido a apoyar la avicultura tipo traspatio o familiar (autoconsumo y algo de venta) en donde es muy factible su ejecución; mientras tanto que una producción de esta índole a gran escala estaría dirigido a satisfacer a un mercado selecto (ingresos medios y altos) o hacia los activistas que tengan sustento económico como para pagar por este tipo de productos. Me llama la atención las cifras que menciona la autora en el video, es probable que haya existido algún problema con la dieta, pues un pico de 85% en jaula es totalmente ineficiente, dado que el pic normal es de 90% pudiendo llegar a 95 o 96% en algunos casos. Saludos MVZ. Diego Rodríguez Saldaña DIRECTOR D EOPERACIONES Y NUTRICIÓN BALANCEADOS EL GRANJERO
Wiiliam Gomez
19 de junio de 2011
GRACIAS POR ESTE TRABAJO, POR OTRO LADO Y APROVECHANDO LA OPORTUNIDAD, QUERÍA COMENTARLE QUE EN ESTE MOMENTO SE ME ESTA PRESENTANDO UN PROBLEMA DE PASTERELLA O SALMONELLA SEGÚN ME INDICA UN VETERINARIO, AL VER UNA MUESTRA DEL HÍGADO QUE LE PRESENTE. MI PREGUNTA ES, CÓMO DEBO TRATAR LAS AVES COMO UN TRATAMIENTO CURATIVO PARA LAS QUE YA ESTÁN INFECTADAS Y PREVENTIVO PARA LAS QUE NO, SI HAY UN TRATAMIENTO NATURAL ME GUSTARÍA PUESTO QUE LA IDEA ES, PRODUCCIÓN DE HUEVO ORGÁNICO. MIL GRACIAS.
Floer Martinez Quintero
20 de junio de 2011
excelente articulo no veo por que cuando alguien escribe sobre lo organico siempre aparecen detractores pues considero que en la actualidad existen dos posiciones opuestas pues los productores a gran escala defienden a capa y espada el metodo de jaulas pues el animal solo es una maquina productora de huevos y no se tiene en cuenta sino el factor productivo pero por otro lado se pueden tener aves en pastoreo y semipastoreo lo que proporciona al animal libertad de desarrollar algunas acciones que llevan en sus genes y por estar en cautiverio no pueden desarrollar entonces cada quien defiende su posicion pero me alegra mucho saber que hay personas que aun se interesan por los animales en este caso las gallinas ponedoras y no lo ven solo como una forma de ganar dinero
Juan Carlos Rodriguez
Juan Carlos Rodriguez
23 de junio de 2011
Me alegra mucho este tipo de iniciativas, que aunque ya eran conocidas, están volviendo a ser implementadas. Para las personas que opinan acerca de que la realidad es otra, veo mucho desconocimiento, sobretodo al decir que los animales conviven con otros, como cabras y cerdos, ya que se sabe bien las consecuencias que eso trae. Primero deben investigar bien el tema y empaparse en el contenido, para entonces evaluar los factores y darse cuenta que económicamente es bastante rentable, independientemente de que sea mas difícil de manejar, pero los beneficios son mayores y los ingresos también. En el sentido de la postura, ellas se acostumbran a poner en los nidos, no hay pérdidas en roturas o hay que buscarlos como expresaron por allí. En el tema de la salud, los que hablaron de parásitos y otros agentes, todos sabemos que en jaulas se mantienen con sus dosis de antibióticos, mientras que en pastoreo desarrollan inmunidad, que sería otro factor económico a favor y por supuesto mas saludable tanto para el animal como para el consumo humano. En todos los ámbitos, con un buen manejo, el pastoreo es muy superior a cualquier otro sistema de crianza, pero hay que tener disciplina e informarse bien, porque puede terminar en tragedia. Este sistema no solo sirve y mejora la calidad del producto en ponedoras, sino en las líneas pesadas también y hay mucha diferencia entre un pollo criado con hormonas y uno en pastoreo y en el precio del producto se reintegra cualquier costo adicional porque lo vale. Los animales en pastoreo no significa que van a estar en plena libertad, sino con un manejo rotativo, donde van a tener mucho mas espacio que hacinados en jaulas y pueden disponer de recursos inexistentes dentro de las factorías. Felicitaciones.
Luis Alberto Rivera Urdaneta
Luis Alberto Rivera Urdaneta
25 de junio de 2011
Felicitaciones mi querida amiga y colega por tu investigación en los diferentes métodos de explotación en gallinas ponedoras, seria información necesaria para los pequeños productores ya que comparto el comentario que realizo el colega Diego Rodríguez, te escribo desde Venezuela, en nuestro país no es rentable tu resultado a gran escala ya que el productor que trabaja con créditos al final con tan pequeña cantidad de aves el crédito seria impagable o lo que es lo mismo no tendría capacidad de pago a dicho crédito, recuerda para establecer una explotación semi confinada se necesitaría 01 Has para cada 1000 aves y si es atreves de crédito se necesitarían explotar por lo menos 3000 aves para poder dar respuesta al pago del crédito, y los costos de instalaciones me refiero a las divisiones de esos espacios y la constante vigilancia para evitar depredadores en fin seria en nuestro pais perdida de dinero y tiempo de todas manera te felicito por tu ensayo y los diferentes resultados obtenidos.
Andrés Silva Mejia
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
29 de junio de 2011
Que interesante, alguna vez, mi padre adquirio una finca en el municipio de Apulo Cundinamarca (Colombia), yo estaba muy joven, y me sorprendio encontrar una gran cantidad de gallinas sueltas, que se paseaban por todos los jardines de la humilde casa de finca. Pero que satisfactorio era recibir, cientos de huevos de campo, cada vez que visitavamos la finca. Sin duda alguna el sistema de pastoreo es el ganador, solo hay que ver como crian estas aves en Francia, en el area del emblematico... Coq, o mejor,. Poule de Bresse...., recordemos de donde provienen nuestras preciosas, y deliciosas avesillas. Felicitaciones a Claudia, en verdad es inspiradora, y personas de ese talante y sin prejuicios, son las verdaderas joyas de la corona.
Andrés Silva Mejia
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
29 de junio de 2011
Nota que encontré en internet, para aquellos que creén que el sistema estudiado por Claudia, no es rentable. en el mundo: la forma de criar aves en estrecho confinamiento, que para ciertos sectores de la poblacion entran en actos de crueldad. Es bien notorio que el empleo de jaulas en la cria de gallinas para produccion de huevos, ha sido motivo de grandes polemicas en Dinamarca, Inglaterra, Suecia y suiza para citar paises donde se ha legislado al respecto. En Inglaterra un tercio de los huevos vendidos en grandes supermercados provienen de granjas con gallinas en libertad "free range eggs", con gran promocion y a precios que duplican el de los huevos comunes.
Josue
4 de julio de 2011
Cordial saludo, Claudia. Junto con un hijo hemos manejado este sistema por tres años con lotes de 250 gallinas. Un aspecto muy importante adicional al biensestar de las gallinas es el sabor de los huevos, así como también el sabor de las gallinas cuando han cumplido el proceso productivo. Experiencia real...
Súmate a Engormix y forma parte de la red social agropecuaria más grande del mundo.
Iniciar sesiónRegistrate