Impacto de la activación del sistema inmune en la pérdida de energía metabolizable en aves y cerdos
¿Cuánta energía pierden los animales por activación del sistema inmune?
En la producción animal, la eficiencia energética es clave para el crecimiento y rendimiento. Sin embargo, cuando los pollos y cerdos enfrentan desafíos inmunológicos (enfermedades, vacunaciones, estrés), una parte importante de la energía metabolizable (EM) se desvía hacia la respuesta inmune en lugar de ser utilizada para crecimiento y producción.
- ¿Cuánto se pierde?
Pollos de engorde: Hasta 10-15% de su EM en desafíos moderados y hasta 20% en casos severos.
Cerdos: Entre 8-18%, pudiendo superar el 20% en situaciones críticas.
- ¿Por qué ocurre esta pérdida?
Síntesis de proteínas inmunes (anticuerpos, citocinas).
Aumento del metabolismo basal y fiebre.
Reducción en la eficiencia digestiva.
Mayor gasto en defensa en lugar de crecimiento.
- ¿Cómo minimizar estas pérdidas?
Optimizar la densidad energética de la dieta.
Uso de inmunomoduladores (ß-glucanos, nucleótidos, antioxidantes).
Estrategias de control sanitario para reducir infecciones subclínicas.
La nutrición juega un papel crucial en la eficiencia productiva. ¿Cómo manejas este desafío en tu producción?
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