Calidad externa e interna del huevo en Bolivia

Javier Ortiz Rodríguez, junto a su equipo en Veterquimica Bolivia, realizó un exhaustivo análisis sobre la calidad externa e interna del huevo. Un reciente estudio muestra que en Bolivia, el 95% de los huevos cumplen con los estándares de frescura y calidad exigidos por los consumidores. ¿Cómo aseguramos la calidad del huevo que llega a nuestra mesa? Como cumplir con las expectativas de frescura y pigmentación, elementos vitales para la nutrición.