En los años 80, crecimiento e índice de conversión fueron el caballo de batalla de la avicultura de carne. En el final del siglo XX y comienzos del siglo XXI, los objetivos de la producción del broiler van cambiando por motivos de seguridad alimentaria – legislación, y cambiarán aún más en un futuro próximo con la prohibici&oacu...
La salud intestinal constituye un aspecto esencial en la producción avícola, ya que de ella dependen procesos clave como la digestión, la absorción de nutrientes y la respuesta inmunológica de las aves. Mantener un equilibrio adecuado entre la microbiota intestinal, el medio intestinal y la formulación del alimento resulta fundamental para garantizar el bienestar animal y, al mismo tiempo, optimizar la productividad. Considero que la implementación de estrategias integrales de nutrición y manejo no solo favorece la eficiencia productiva, sino que también contribuye a la sostenibilidad del sector avícola.
Agradezco el espacio de intercambio y quedo atenta a sus comentarios y aportaciones.