Gestión de Residuos Agrícolas y Agroindustriales: Simposio en Argentina

La ciudad de Mar del Plata será sede de un evento único que pone el foco en uno de los grandes desafíos de la actualidad: Qué hacer con los residuos que genera el campo y la agroindustria?. Se trata del V Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales y IX International Symposium of Agricultural and Agroindustrial Waste Management, que se desarrollará del 4 al 7 de noviembre de 2025, con actividades en el Hotel 13 de Julio de Mar del Plata y en la Estación Experimental INTA Balcarce.

Organizado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Sociedade Brasileira dos Especialistas em Resíduos das Produções Agropecuária e Agroindústria (Sbera), el encuentro reunirá a expertos de Argentina, América Latina, Europa y Estados Unidos para compartir avances, ideas y experiencias en temas como el tratamiento de efluentes, estiércoles y otros residuos orgánicos generados en el agro. Focalizando en la oportunidad que representan para el agregado de valor y la obtención de subproductos como bioenergía, biomateriales, biofertilizantes y bioinsumos, entre otros.

Entre los principales ejes temáticos se destacan:

“Queremos mostrar que los residuos también pueden ser recursos. Hay muchas soluciones que ya se están aplicando y tienen un gran potencial para transformar la producción agropecuaria”, explican desde la organización.

En la edición anterior, que se realizó en 2024 en la ciudad de Mendoza, asistieron cerca de 400 participantes. Se espera que en esta oportunidad los profesionales del sector, representantes de empresas agroindustriales, funcionarios públicos y académicos y los productores puedan volver a encontrarse en las múltiples actividades que incluye el programa como expo dinámica a campo, exhibiciones de innovación y tecnología, mesas redondas, conferencias magistrales y espacios de networking.

Como oradores principales durante el desarrollo del Simposio ya están confirmados el Dr. Raul Moral Herrero, Universidad Miguel Hernández de Elche, España, a cargo de la plenaria: “De residuo a recursos: soluciones de cadena corta y alto valor añadido para una agricultura sostenible”; el Dr. Pramod Pandey, University of California Davis, EEUU, quien presentará “Emisiones de gases de efecto invernadero de residuos de la producción ganadera y estrategias para su control” y el Dr. Sergio Ponsá Salas, Centro Tecnológico BETA, España, a cargo de¨Biorrefinerías, retos y lecciones aprendidas en la valorización de residuos urbanos y agroalimentarios. El caso del Proyectos Flagship Circular Biocarbon”.

En tanto, los cursos pre – simposio y las charlas técnicas contarán también con presencias internacionales que llegarán desde China, Brasil y España. Nos visitarán el Dr. Wang Wenguo, Dr. Wu Bo y Dr. Zhang Mingming pertenecientes a Biogas Institute of Ministry of Agriculture and Rural Affairs, China. Desde Brasil, el Dr. Lucas Meili del Centro de Tecnologia da Universidade Federal de Alagoas, Dr. Airton Kunz y Dr. Vinicius de Melo Benites, ambos de Embrapa, y la Dra. Helen Treichel de Federal University of Fronteira Sul. También estará presente el Dr. Luciano Orden, Universidad Miguel Hernández de Elche, España.

Desde Argentina, los especialistas que se suman a disertar en distintas instancias del Simposio son el Dr. Santiago Tourn UNMdP - MecaTech, y por INTA el Ing. Agr. MSc. Juan Pablo D´Amico la Ing. RRNN Marianela Diez y la Dra. Vanesa Pegoraro.

El evento cuenta con la coorganización de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata (FCA-UNMDP), la Asociación Argentina de Compostaje (ASACOMP) y la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), entre otras instituciones, y fue declarado de interés municipal por los municipios de Gral. Pueyrredon y Balcarce.

Entre las fechas importantes se resalta el 18 de julio de 2025 como límite para el envío de trabajos y el 31 de julio para abonar precios diferenciales en la inscripción