Sistema de limpieza y seguridad industrial en la planta de alimentos

Buenos días estoy buscando información a cerca de cual es la temperatura ideal para el almacenamiento de harinas altas en grasa en una planta ABA, agradezco de antemano la ayuda que pueda brindarme en este tema

Buenos días estoy interesado en conocer para limpiar los silos de almacenamiento de arroz sin la introducción de personas colgadas en arnés y no utilizar agua porque dentro de los silos contamos con muchas electrónica
No se si existe algún otro método qué me pueda ayudar desde ya muchas gracias

Hola Juan Pablo,

La mente crece si se le desafía, decía un pequeño aviso en selecciones del Reader Digest del año 65, mas o menos.
Si son silos convencionales, de chapa ondulada, hay varios factores que adhieern el grano a las paredes,con los filamentos microscópicos de las larvas propias de los granos, entonces primero la tornilllería que los une debe ser ojalá acero inoxidable, tipo Butom, cabeza redonda y lisa, las roscas hacia afuera para evitar areas de apoyo del grano y cama de los insectos.
Las chapas en sus pendientes, deben ser lisas y evitar stinfer interiores, que hacen la cama perfecta en sus ranuras, y la otra cosiTA, Y MAS GRAVE, ES LA JUNTA DE LA LÁMINA INFERIOR INTERIOR, con la de la lamina exterior, que logicamente deja el borde de la interior formando un borde de arista viva, que permite que el granode arroz, se incruste en ese espacio.
La sugerencia es sellar con esas pinturas para calafateado, que forman una bracha elástica, evitando el efecto descrito.
El producto debe ser estable a las altas tempeatras, atoxico y durable, tipo impermeabilizante. PERO MUY ELASTICO, no pegajoso.


Eso es viable para silos nuevos,

Reduciendo las adherencias de granos se reduce la labor de aseo.



Cordialmente

Ing. Ricardo Borda Pulido.