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La crisis de los fertilizantes, una Oportunidad para los abonos orgánicos

Publicado: 30 de marzo de 2022
Por: Jaime Gaviria Londoño, Director general de GaviAgro. Colombia
Dicen que cada desastre trae unas oportunidades ocultas y que toda crisis es madre y generadora de muchos nuevos proyectos y desarrollos, que antes no se habían hecho porque estaban ocultos o porque la situación de confort no  permitía ver las oportunidades o porque los precios de los productos o servicios no estaban en un rango de competitividad. Pues  la situación entre Rusia y Ucrania está generando unas crisis de producción de granos y fertilizantes químicos que ahora tenemos que resolver de alguna manera para continuar los procesos de producción.
Uno de ellos es el tema de los fertilizantes químicos, que vienen en una gran proporción de esos países o de los de su órbita y no estarán disponibles, para suplir las necesidades de la producción agrícola. Una noticia del periodico EL TIEMPO de la ciudad de Bogotá dice que Colombia deberá buscar nuevas fuentes de abastecimiento para  660.000 toneladas de fertilizantes químicos que vienen de esa región.
Seguramente cada país buscará mantener su abastecimiento  total o parcialmente, a costa de unos precios elevados,  ya que así como Colombia, muchos otros países están buscando nuevos proveedores y estos, amparados en la inexorable  ley de la oferta y la demanda, tendrán nuevos y jugosos precios para sus productos.
También es  previsible que productos que son materias primas como el trigo, la cebada, el maíz y la soya, usados para para otros procesos y alimentos, sufran reducción en su oferta y mantengan precios altos en los mercados internacionales por bajas de producción en los países abastecedores tradicionales.
Todas estas situaciones, hacen ver que hay excelentes oportunidades para el desarrollo de proyectos encaminados al desarrollo de nuevas fuentes de fertilizantes. Están en el mercado, tímidamente fertilizantes y correctores de suelo extraídos de minas locales y especiales con componentes como yesos agrícolas ricos en azufre y minerales como calcio, hierro, manganeso, mejorando los suelos y la disponibilidad de otros nutrientes.
En este campo los fertilizantes orgánicos provenientes del beneficio de residuos vegetales pueden ser una de las alternativas. Es reconocido que vivimos en una sociedad que produce una gran cantidad de desechos orgánicos, tanto en los campos de producción como en las plantas de procesamiento y distribución de alimentos y en los centros de consumo. Las alternativas desarrolladas y viables, son múltiples e incluyen procesos como el compostaje controlado y revitalizado, la lombricultura que produce fertilizantes concentrados de alto valor nutricional, la cría de insectos que producen, no solo fertilizantes orgánicos de la mejor calidad sino también la irreemplazable proteína animal  con altos valores nutricionales, en tiempos increíblemente cortos, en comparación con la producción de otras proteínas de tipo animal que tardan meses y años. 
La cría de insectos, como la mosca Hermetia illucens que habita en la naturaleza y que puede ser criada muy fácilmente con los residuos orgánicos se presenta como una excelente alternativa para las municipalidades que cuentan con plazas de mercado, centrales de abasto y similares donde se produce una cantidad importante de residuos vegetales y animales, que pudieran alimentar larvas de insectos de la especie mencionada, para obtener en pocos días muchos kilos de carne de larvas de insectos que puede ser utilizada fresca o seca para la incorporar en la alimentación de peces, aves de corral  y cerdos, aportandoles un alto contenido de proteína, grasa y los mejores aminoacidos para completar dietas muy efectivas y baratas. Estos insectos, transforman  los desechos orgánicos en muy poco tiempo, siendo fuente muy rica de nutrientes tanto para obtener materias primas para la alimentación animal como ricos fertilizantes orgánicos, altamente nitrogenadas como corresponde a los desechos obtenidos por la digestión animal de las larvas.
En GaviAgro hemos ayudado  a establecer varios cultivos de insectos y hemos podido comprobar  que su implantación en las granjas, fincas y sitios de producción de residuos orgánicos son muy simples, requieren poca inversión y producen grandes cantidades proteína para las explotaciones pecuarias y una cantidad importante de fertilizante orgánico de alto valor nutricional para los cultivos comerciales.
Dicen que cada desastre trae unas oportunidades ocultas y que toda crisis es madre y generadora de muchos nuevos proyectos y desarrollos, que antes no se habían hecho porque estaban ocultos o porque la situación de confort no  permitía ver las oportunidades o porque los precios de los productos o servicios no estaban en un rango de competitividad. Pues  la situación entre Rusia y Ucrania está generando unas crisis de producción de granos y fertilizantes químicos que ahora tenemos que resolver de alguna manera para continuar los procesos de producción.
Uno de ellos es el tema de los fertilizantes químicos, que vienen en una gran proporción de esos países o de los de su órbita y no estarán disponibles, para suplir las necesidades de la producción agrícola. Una noticia del periodico EL TIEMPO de la ciudad de Bogotá dice que Colombia deberá buscar nuevas fuentes de abastecimiento para  660.000 toneladas de fertilizantes químicos que vienen de esa región.
Seguramente cada país buscará mantener su abastecimiento  total o parcialmente, a costa de unos precios elevados,  ya que así como Colombia, muchos otros países están buscando nuevos proveedores y estos, amparados en la inexorable  ley de la oferta y la demanda, tendrán nuevos y jugosos precios para sus productos.
También es  previsible que productos que son materias primas como el trigo, la cebada, el maíz y la soya, usados para para otros procesos y alimentos, sufran reducción en su oferta y mantengan precios altos en los mercados internacionales por bajas de producción en los países abastecedores tradicionales.
Todas estas situaciones, hacen ver que hay excelentes oportunidades para el desarrollo de proyectos encaminados al desarrollo de nuevas fuentes de fertilizantes. Están en el mercado, tímidamente fertilizantes y correctores de suelo extraídos de minas locales y especiales con componentes como yesos agrícolas ricos en azufre y minerales como calcio, hierro, manganeso, mejorando los suelos y la disponibilidad de otros nutrientes.
En este campo los fertilizantes orgánicos provenientes del beneficio de residuos vegetales pueden ser una de las alternativas. Es reconocido que vivimos en una sociedad que produce una gran cantidad de desechos orgánicos, tanto en los campos de producción como en las plantas de procesamiento y distribución de alimentos y en los centros de consumo. Las alternativas desarrolladas y viables, son múltiples e incluyen procesos como el compostaje controlado y revitalizado, la lombricultura que produce fertilizantes concentrados de alto valor nutricional, la cría de insectos que producen, no solo fertilizantes orgánicos de la mejor calidad sino también la irreemplazable proteína animal  con altos valores nutricionales, en tiempos increíblemente cortos, en comparación con la producción de otras proteínas de tipo animal que tardan meses y años. 
La cría de insectos, como la mosca Hermetia illucens que habita en la naturaleza y que puede ser criada muy fácilmente con los residuos orgánicos se presenta como una excelente alternativa para las municipalidades que cuentan con plazas de mercado, centrales de abasto y similares donde se produce una cantidad importante de residuos vegetales y animales, que pudieran alimentar larvas de insectos de la especie mencionada, para obtener en pocos días muchos kilos de carne de larvas de insectos que puede ser utilizada fresca o seca para la incorporar en la alimentación de peces, aves de corral  y cerdos, aportandoles un alto contenido de proteína, grasa y los mejores aminoacidos para completar dietas muy efectivas y baratas. Estos insectos, transforman  los desechos orgánicos en muy poco tiempo, siendo fuente muy rica de nutrientes tanto para obtener materias primas para la alimentación animal como ricos fertilizantes orgánicos, altamente nitrogenadas como corresponde a los desechos obtenidos por la digestión animal de las larvas.
En GaviAgro hemos ayudado  a establecer varios cultivos de insectos y hemos podido comprobar  que su implantación en las granjas, fincas y sitios de producción de residuos orgánicos son muy simples, requieren poca inversión y producen grandes cantidades proteína para las explotaciones pecuarias y una cantidad importante de fertilizante orgánico de alto valor nutricional para los cultivos comerciales.
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Jaime Gaviria Londoño
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Ricardo Borda Pulido
31 de mayo de 2023
Me lloverán rayos y centellas, pero retomo una propuesta formulada hace unos 30 años en BUCARAMANGA, se trata de reciclar las basuras de las centrales de abastos, haciendo una clasificación intensiva en la fuente, hasta llegar. A una materia orgánica, fresca, molida fina, ensalada en pacas de 30 kilos, ergonómicamente manejables, para llevarlas a estos suelos de gran pobreza dónde previamente, se tengan agujeros, dónde se depositen, estratégicamente estos materiales, a compostaje natural en campo, cubiertos con el mismo sustrato que se removió, para que en el tiempo prudente, se siembre sobre el, la especie conveniente, nativa o cultivable, y repoblar zonas muy áridas de escarpas. En zonas frías, serán, captadoras de agua, La próxima guerra, será, por el agua. Buenas noches ING Ricardo Borda
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Jesus Alberto Garcia Gallardo
14 de octubre de 2022
Saludos Ricardo. Es un tema delicado el que comenta ya que intervienen factores de producción con factores de geoestrategia política de los paises. Respecto al tema de la producción, comentar que producir 6 tns de maiz x ha y un puesto de trabajo x ha me parecen cifras desorbitadas. Producir 6 tn de maiz por ha es producir la mitad de lo que se puede con un rendimiento orgánico normal y adjudicar un puesto de trabajo x ha significa que en España 1 trabajador con una maquinaria adecuada, gestiona 150 has x año para poder ganar correctamente su salario. Lo demás, son pérdidas para la empresa. Respecto al tema del acero galvanizado, comentar que puede ser un material correcto para estructuras, pero no es el adecuado para que esté en contacto con el grano. Si acaso puede ser recubierto con pinturas especiales ecológicas o acero inoxidable. Encarece la estructura pero es lo correcto para el alimento. En el tema de hidrocarburos como el gas y el diesel, no puedo opinar, porque cada zona del mundo tiene unas características diferentes. En éste caso, está el aspecto de reducción de emisiones gases y a cada pais le afecta de una manera diferente y ahora con la crisis global, estan cambiando criterios que llevaban instalados unos años respecto a producción de carbon, petroleo, etc. Es decir, se prioriza la economia sobre el medio ambiente y el tema de la reducción de emisiones, se está aparcando literalmente.
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Ricardo Borda Pulido
14 de octubre de 2022
Buenas noches amigos foristas, "ABEMUS PROBLEMAS", en Colombia, se está gestando una guerra absurda contra los hidrocarbubos, Petróleo y Gas, al punto de que no habrá mas exploración. Simultáneamente, se habla de producir 6 millones de toneladas de maiz, que se están importando de varias regiones, USA y LATAM. Con producciones como las de los llanos orientales, se obtendrían seis toneladas por hectarea , una cosecha al año, que daría un millon de hectáreas, con un millon de empleos. Para el secado con GLP, gas Propano, se gastan 2.2 galones por tonelada en una secadora LAW, dato amablemente suministrado por el Ing James Serna, del Valle del Cauca. Además, el otro HIDROCARBURRO, es el Diesel, para transporte, tractores, cosechadoras, sembradoras, etc, ESTOS DOS INSUMOS, EL GOBIERNO DEL SEÑOR GUSTAVO PETRO, quiere eliminarlos y el plan es que todo eso se traiga de Venezuela. Son 13.2 millones de galones GPL, para llevar en carrotanques desde maracaibo? o donde los produzcan los hermanos Venezolanos, o un gasoducto, de que dimensiones y ramificaciones para llegar a todas las regiones productores? Todo esto solo para maiz, les dejo el tema, para estudio y comentarios, solicitandoles a tdos, en especial a los no residentes en Colombia, sus comentarios y datos. LA OTRA PERLITA, IGUALMENTE COMPLICADA. Resulta que en las LISTAS POSITIVAS DE MATERALES APTOS PARA ESTAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS, El Acero galvanizado, ESTA PROHIBIDO, en las resoluciones de MERCOSUR Y EL INVIMA (Colombia), este material, se usa en todos los equipos de secamiento, SILOS, DUCTOS; TUBERIAS de granos, inclusive en Colombia el agua potable circula por tubos de Acero galvanizado. He presentado un derecho de petición ante el invima, solicitando la certificación de este material indispensable para nuestros procesos. Solicito, amablemenet sus comentarios, para que en toda la regiíon se revisen estos temas, que han pasado inadvertidos, y ahora, los están volviendo EXIGIBLES. Cordial Saludo Ing, Ricardo Borda
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Pedro Injante
INIA Perú - Instituto Nacional de Innovación Agraria
11 de octubre de 2022
Es cierto, el uso de abonos orgánicos es una gran oportunidad para que sea más popular los bioles, la gallinaza, el guano de isla y los microorganismos. y de la rotación leguminosas con maíz, y sin nada de agroquímicos, es que estamos obteniendo rendimientos de maíz y frejol igual o en incluso más que el que se obtiene con fertilizantes químicos.
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Ricardo Claramunt
Huevos Prodhin
11 de octubre de 2022
No creo que sea bueno hablar de mitos. Uso de antibióticos y otras drogas que no se destruyen han quedado en el pasado y son una rareza hoy en las aves en Jaula. Apenas algún uso muy puntual de indicación veterinaria. La gallinas de jaula tampoco usan cocidiostáticos. Y en piso cada vez se usa más la vacuna contra coccidia. En ensayos que hicimos con la Universidad UDE del Uruguay se demostró que el Nitrógeno de la gallinaza (enterrado o en cobertura) no percolaba, ni contaminaba por exceso las profundidades. Los únicos suelos NO DEGRADADOS en Uruguay son los cercanos a Montevideo, donde los hortifruticultores italianos mantuvieron la fertilización trienal con gallinaza, en contra de la enseñanza que recibimos los Ing. Agrónomos. Los ensayos de 3 años los llevó adelante mi viejo Profesor....arrepentido de habernos enseñado solo la fertilización Química que aprendió en los EEUU
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Ricardo Borda Pulido
29 de septiembre de 2022
Bueno, la pregunta de Orgánicos,con materia prima Gallinaza y otras, qué tan orgánicos son estos excrementos, con todos los residuos y drogas que alimentan a las aves? Con que estamos alimentando las plantas con las que nos alimentamos? Que residuos quedan para el consumidor final, NOSOTROS? Preocupante? ING Ricardo Borda Pulido
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Luis Ernesto Barrera Garavito
Universidad Galileo
17 de septiembre de 2022

Don Jaime, saludos desde Guatemala, puede compartir el procedimiento para la cría de insectos especialmente la mosca de los residuos orgánicos.

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Jaime Gaviria Londoño
GaviAgro
24 de agosto de 2022
Gracias a todos los floristas por sus aportes. Quiero preguntarles por concepto, uso y experiencia con los llamados YESO AGRICOLA que dicen sus fabricantes incorpora otros elementos y es un buen abono. Nosotros en GaviAgro vamos a promover un YESO Agricola obtenido e. Una mina de la Guajira Colombiana explotad por nativos de la etnia Wayu.
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Ricardo Borda Pulido
9 de agosto de 2022
Bueno, es hora del cambio de Gobierno en Colombia, que tal si los ilustres ministerior del medio Ambiente, y el de minas y energìa, juntos con una docena de entes burocràticos, se ponen en la tarea de permitir que se exploten los minerales adecuados para los Suelos. TENEMOS BUENOS Y BASTANTES, Desde siempre, los mercaderes de los Abonos Quìmicos, bloquean el mercado de los orgànicos, en esta rapiña, los corruptos hacen fiestas, con las Licencias mineras y licencias de productos, la normatividad de controlar BULTO A BULTO los productos de estas empresas, y allì, esta el problema, la mini economìa de ensacar unbulto en una planta, muy distante de la finca, conlleva muchos manejos de cargue y descargue de sacos, Fletes desde minas a moliendas y mezclas, compostajes incontrolados en finca avìcolas y otras menores, RESULTADO, PRODUCTOS COSTOSOS DE BAJO APORTE. Entonces, se deben implantar economìas, donde desde la mina, lleguen los VOLCOS o TRACTOCAMIONES con material a granel, y allì, con equipos moviles, se muela en el sitio y se aplique, con los zorros apropiados y tractores los correctores de suelos y abonos premezclados. Se baja el costo final, siendo de gran provecho para el agricultor, y la economìa de escala, reflejarà el beneficio para todos. Cordial Saludo Ing. Ricardo Borda Pulido
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Ricardo Claramunt
Huevos Prodhin
14 de julio de 2022
En la tradición Maya en Guatemala los humanos defecan en las terrazas superiores como fertilizante. En 1991 asesoré a Técnicos de la ONU que promovieran el barro de los biodigestores como fertilizante mejorado, porque habían fracasado en la implantación de los biodigestores (de tipo Indio) como fuente de energía. De esa forma el programa pudo progresar para generar biocombustible local sin agredir la cultura tradicional
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