Estadísticas: El PH de la carne de cerdo como consecuencia del efecto térmico del transporte a faena.

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El PH de la carne de cerdo como consecuencia del efecto térmico del transporte a faena.

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Carolina Sierra Morales

INVIMA Colombia

Junior Valdes León

Esta estadística es un muestreo hecho en base a las visitas de usuarios registrados en Engormix

*REFERENTES: Personas sobresaliente en su actividad, profesión o tarea en mérito a su trayectoria, experiencia y conocimiento. Especialistas influyentes para quienes transitan la misma actividad.

Autores del artículo

Rodolfo Oscar Braun

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Jorge Eduardo Cervellini

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Silvia Haydee Pattacini

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Gladis Scoles

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