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CerdoCast #80: Producción y comercialización de la carne porcina chilena
Publicado: 19 de enero de 2023
Fuente: Leandro Del Tuffo, CerdoCast
Chile se encuentra dentro de los principales países exportadores de carne de cerdo del mundo y el crecimiento del sector productivo porcino de este país depende en gran medida del éxito de la comercialización de su producción en el mercado exterior. En este episodio de CerdoCast, el Dr. Javier Sarradell conversa con el Mg. Rodrigo Castañón sobre la evolución y características de la producción y comercialización de carne de cerdo chilena, así como los desafíos actuales y perspectivas futuras de los mercados.
Lo que vas a aprender en este episodio:
1. Evolución y características del mercado de la carne de cerdo de Chile.
2. Desafíos en el acceso a mercados de exportación.
3. Fortalezas de la carne porcina chilena.
4. Perspectivas futuras de exportación.
2. Desafíos en el acceso a mercados de exportación.
3. Fortalezas de la carne porcina chilena.
4. Perspectivas futuras de exportación.
Sobre el Dr. Rodrigo Castañón:
Experiencia
- Gerente General de la Asociación Gremial de Productores de Cerdos (ASPROCER) de Chile.
- Vinculado a la industria de la carne de Chile desde 1996.
Formación académica
- Ingeniero en Alimentos
- Ingeniero Civil
- Magíster en Administración y Finanzas
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Leandro Del Tuffo, CerdoCastTemas relacionados:
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Universidad Nacional de Rosario - UNR
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