Bioseguridad: de la teoría a la práctica. Episodio #34 de CerdoCast

La bioseguridad es el tema central del episodio 34 de CerdoCast con la presencia de la Dra. Laura Alarcón.

"Se habla mucho de bioseguridad y se desarrollan programas que son excelentes en los papeles pero que fallan en su implementación. 'Es fundamental entender cómo implementar un programa simple y que pueda ser incorporado como un hábito dentro de la rutina de trabajo'. Una vez tengamos esto, podemos ir por más" señala Leandro del Tuffo, Co-fundador de CerdoCast.

La Dra. Laura Alarcón se licenció en Medicina Veterinaria por la Universidad de Buenos Aires en Argentina, para luego continuar sus estudios en España en donde realizó una maestría en Salud Porcina y un doctorado en Salud y Medicina Animal en la Universidad Autónoma de Barcelona. Cuenta con más de 15 años de experiencia trabajando en la industria porcina, dentro de los cuales, los últimos 6 años los ha dedicado a especializarse en temas de Bioseguridad. Actualmente se desempeña como docente en la Universidad Nacional de la Plata, en donde lidera investigaciones orientadas a la aplicación de distintos tipos de análisis de factores de riesgo sobre la bioseguridad de las granjas.