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Estrés en Ganadería
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INTRODUCCIÓN El temperamento de un animal puede ser definido como la respuesta conductual frente a estímulos estresantes. El objetivo fue evaluar el efecto del Temperamento sobre el Porcentaje de Celo y el Porcentaje de Preñez en vaquillonas Angus inseminadas artificialmente a tiempo fijo (IATF). MATERIALES Y MÉTODOS Animales: 271 vaquillonas Angus de 24 meses de edad, de 3 rodeos...
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Introducción Los cambios climáticos son una amenaza a la producción y al bienestar de los animales, siendo un desafío más para la industria cárnica bovina. Durante el verano, olas de calor son cada vez más largos y frecuentes, sometiendo los animales a una condición fisiológica conocida como estrés por calor. Tal situación ocurre cuando las condiciones ambientales exceden la temperatura crítica...
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CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN Efecto del temperamento y comportamiento de la hembra bovina sobre la respuesta reproductiva en programas de IATF La actual situación de la ganadería exige a los productores máxima eficiencia, para garantizar el retorno económico, en este contexto la optimización de la eficiencia reproductiva es uno de los principales factores que contribuyen para mejorar la rentabilidad del sistema (Cutaia et...
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Introducción. Caracterización de la problemática estival en sistemas de invernada en Uruguay En el Uruguay, los sistemas de recría y engorde de vacunos sobre pasturas sembradas registran durante el período estival un marcado descenso de la producción de carne con relación al desempeño logrado en primavera (Simeone, 2000). Esta performance ha sido asociada a una reducción en la cantidad y calidad del forraje disponible,...
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Usuarios destacados en Estrés en Ganadería
Introducción Uruguay no está en una región de estrés calórico severo para ganado, sin embargo, ocurren eventos que afectan el desempeño productivo, la salud y el comportamiento animal llegando en casos extremos a la muerte de los mismos. Dentro de las estrategias para mitigar el estrés térmico se encuentra la modificación física del ambiente a través de la provisión de sombras (Fuquay et al., 1981) o...
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Introducción El temperamento de un animal puede ser definido como la respuesta conductual frente a estímulos estresantes. Respuestas más exacerbadas afectan negativamente el bienestar de los animales y representan un mayor riesgo para las personas que los manejan, además de asociarse a un menor desempeño productivo (Café et al., 2011). Se realizó un estudio observacional con el objetivo de evaluar el efecto del temperamento sobre...
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Hablamos con la Dra. Maria Eugenia Munilla sobre el bienestar animal de novillitos en distintos modelos de engorde intensivo y cómo la higien puede afectar su salud.
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Hablamos con la Dra. Maria Eugenia Munilla sobre el Confort térmico en novillitos en engordes intensivos, qué comportamiento animal se puede observar en estos animales y qué herramientas tenemos para mejorar el bienestar....
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España - Sostenibilidad ambiental de los alimentos: LCA Food Conference 2024
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Federico Giannitti habla de estres calorico y su manejo en esta serie de mensajes del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria – Uruguay en el marco de la situación de déficit hídrico y emergencia agropecuaria 2021-2022....
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Introducción El estrés por calor afecta negativamente el desempeño productivo de los bovinos en forma indirecta por disminución del consumo, o directa por alteraciones del metabolismo y de la partición de nutrientes (Baumgard et al. 2013). El efecto es mayor en animales en fases de terminación debido a su mayor cobertura de grasa subcutánea que dificulta los mecanismos físicos de disipación de calor (Sparke et al. 2001)....
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Introducción Varios parámetros fisiológicos pueden verse alterados en animales expuestos a estrés por calor, tales como la frecuencia respiratoria (FR), la temperatura rectal (TR), la glucemia y el hematocrito (Becker et al. 2020). Los bovinos en fases de terminación tienen una mayor cubierta de grasa subcutánea que dificulta los mecanismos físicos de disipación de calor y los hace más susceptibles al estrés...
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Introducción En Argentina una de las causas que provocan pérdidas en la ganadería bovina es debida a la incidencia de enfermedades infecciosas. Dentro de las mismas se encuentra el Complejo Respiratorio Bovino (CRB) causado por virus respiratorios endémicos (BoHV1, BVDV, BPI3 y BVRS) y bacterias (Pasteurella multocida, Mannheimia haemolytica e Histophilus somni). El cuadro se ve favorecido por situaciones estresantes que preceden y contribuyen a la...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Los animales de razas europeas respecto de índicas, de piel oscura y de temperamento nervioso son más susceptibles a sufrir estrés por calor. Aquellos de mayor peso y grado de gordura, cercanos a la terminación, también son más vulnerables. Asimismo, en engorde a corral, el estrés suele ser mayor que en pastoreo. Recomendaciones del INTA para transitar días críticos de calor.
Los...
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Los altos niveles de temperatura, humedad ambiental y radiación solar que se registran durante el verano, causan estrés térmico e inclusive la muerte del ganado bovino engordado en corral(1,2). La temperatura corporal está determinada por el calor proveniente del metabolismo del propio animal, de la radiación solar y otras vías como la conducción y la convección. Cuando la pérdida de calor del organismo es menor a la ganancia del...
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En los veranos de la región pampeana son crecientes las olas de calor, lo que genera estrés en los animales de producción . Éstos intentan adaptarse a las condiciones ambientales y de manejo, buscando alcanzar el estado de bienestar. Si las condiciones no son adecuadas, comienzan a sufrir estrés, reduciendo la energía destinada a la producción. Si el problema continúa y fallan los mecanismos de adaptación, puede derivar en...
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Ya el calor dijo presente en todo el país y es momento de tomar acciones. Los profesionales del Departamento técnico comercial de Provimi Cargill Argentina explican cómo controlar los efectos nocivos del calor en los animales. El ESTRÉS CALÓRICO en el ganado es, sin dudas, un desafío crucial para el productor y para el bienestar de los animales. Este fenómeno, causado por temperaturas elevadas y alta humedad, afecta la...
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España - Sostenibilidad ambiental de los alimentos: LCA Food Conference 2024
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Introducción Estrés calórico y frente frio” norte” La respuesta a los tratamientos de superovulación, calidad y desarrollo embrionario son afectados por estos factores climáticos. El estrés térmico se define como cualquier combinación de factores climáticos que pueden causar que la temperatura de la zona de confort sea superior o inferior a las condiciones fisiológicas tolerables. La zona...
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Introducción La variación climática es un fenómeno global y por su impacto, uno de los temas socioeconómicos más importantes de la agenda internacional; (El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, IPCC, 2018). Los bovinos productores de carne son animales de alto rendimiento que cada vez se ven más afectados por la variación climática en especial por las altas temperaturas, denominado...
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Introducción En México, las zonas engordadoras de ganado bovino se encuentran localizadas principalmente en zonas áridas y semiáridas del norte del país, que se distinguen por presentar climas con temperatura y/o humedad relativa alta en verano, lo que causa en el animal la condición adversa conocida como estrés calórico (Avendaño et al., 2011). Esta...
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El estrés se puede definir como una respuesta no-específica a cualquier exigencia del medio ambiente. El estrés altera la estabilidad y desafía al metabolismo. La nutrición y el estrés están íntimamente relacionados; el estrés puede producir deficiencias nutricionales en el ganado productor de carne y en otros animales. Según el NRC (2000), el manejo del estrés en el ganado de carne consta de dos componentes...
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