Francisco Monsalve señala la importancia de los programas de control de salmonella que deben deben ser integrados y extendidos a los eslabones críticos de la cadena, comenzando en la reproductora, continuados en la planta de incubación y reforzados en la granja de pollos de engorde (broilers) para que en consecuencia sea posible alcanzar la reducción en la tasa de positividad por Salmonella a nivel de planta de procesamiento...