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Salmonella en la granja, Situación en Latinoamérica

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"Me gusta" de Referentes: Maritza Tamayo, Paulo Martins
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José  Bustos  Quiroz José Bustos Quiroz
Médico Veterinario
7 de Marzo de 2019
Estoy de acuerdo con lo señalado en el video en que debemos controlar Salmonella sp., que en el plantel es lo más importante, aunque hayan varios serotipos.
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VETANCO SA VETANCO SA
Buenos Aires, Argentina
10 de Marzo de 2019
Muito Bom !!
Responder
18 de Abril de 2019
Para atacar el problema de la Salmonella en las Granjas, se requiere en primer lugar reconocer que la solución esta en nuestras manos, he instalar en cada granja y de acuerdo a las posibilidades economicas que se tengan, un programa de Bioseguridad que impida la
entrada del problema o que facilite su salida si ya se tiene, hay que establecer un sistema de
desinfección que abarque toda la instalación, que trate desde el agua de bebida al alimento que se compra, que de protección a la instalación de quien entra y se busque la desinfección de herramienta, vehiculos, empleados que pueden ser vehículos de entrada del
problema, establecer un procedimiento escrito y seguirlo al pie de la letra, seleccionar un
desinfectante que cubra toda la gama de posibles problemas y no desviarse del programa
escogido.-
Responder
Pablo Chacana Pablo Chacana
Dr. de la UBA
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
21 de Abril de 2019
Muchas gracias por todas sus opiniones y saludos. Si bien el objetivo de "Salmonella cero" -y que pueda ser sostenido en el tiempo - es casi utópico, creo también que si existen muchas maneras de lograr la disminución de la contaminación y poder reducir los niveles del microorganimo a lo largo de la cadena productiva. Para ello, creo que es imprescindible no centrarse solo en la granja de producción, que si bien es uno de los puntos calientes del control de Salmonella, no es el único. Las acciones deben ser coordinadas y combinadas a lo largo de todo el proceso y es por esto que un buen diagnostico de situación, evaluando los puntos críticos, fortalezas y debilidades, es fundamental para aplicar programas y paquetes tecnológicos enfocados a la reducción de la bacteria.
Saludos!
Responder
22 de Abril de 2019
Pablo Chacana Gracias Dr.Chacana por complementar atinadamente mis comentarios sobre el tema de la Salmonella en la Granja, todos los días se aprende algo.- Saludos Personales.-
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