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Participación en foro el 28 de enero de 2020
Es indudable que el tema es relativamente nuevo. El caso es que las bacterias han cambiado como siempre lo han hecho y hoy crecen en su mayoría bajo del agua. Pienso incluso que los ACUEDUCTOS tendrán que variar los sistemas de "potabilización" ya que con los crecimientos VERTICALES de las Ciudades el tener que almacenar agua en albercas de reserva, conlleva a que todas las tuberías de los edific ...
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Participación en foro el 27 de enero de 2020
jorge luchsinger oropeza Puedes buscar en GOOGLES sobre el BIOFILM y eso te podrá orientar. Mi argumento es que los microorganismos se encuentran "bajo" agua.Esos Microorganismos secretan el EPS (Exopolisacárido) conocido como BIOFILM, el cual NO es atacado por los biocidas normalmente usados, como Cloro, hipocloritos, ni otros como ácidos peracético, glutaraldehidos etc, El Dióxido de Cloro C ...
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Participación en foro el 15 de enero de 2020
Payro CA LAMENTO NO ESTAR DEL TODO DE ACUERDO.Basado en nuestra experienci en campo distinto, pero aplicable al tema, debo decirle 1o, que el mayor % de microorganismos, están bajo agua (99%) formando el BIOFILM que le sirve de protección. Por esta razón nuestra sugerencia es NEBULIZAR , LUEGO LAVAR Y POR ULTIMO SANITIZAR O DESINFECTAR,. gracias
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Participación en foro el 18 de octubre de 2019
No sé en la parte AVÍCOLA, como puede afectar el BIOFILM, pero SI sé que en los humanos es hoy un enemigo a mirar ya que el 99% de las bacterias se protegen bajo la "matriz" de EPS (ExoPolySacaridos) que esas bacterias producen. El BIOFILMS no es VISIBLE pero se siente como babaza o limo y hay identificadores químicos para detectarlo. Donde hay BIOFILM hay peligro de contaminación microbiana y cua ...
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Participación en foro el 17 de octubre de 2019
Estamos de acuerdo, pero lo MAS importante es ¡COMO?. Mi sugerencia es atacando el BIOFILMS. En mi concepto para acabar la salmonella lo "mejor" es destruir el BIOFILM lo cual se logra usando una solución de DIÓXIDO DE CLORO, ADECUANDO LAS CONCENTRACIONES DE ACUERDO A LAS NECESIDADES. Atte. Raimundo Lecompt DzG
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Participación en foro el 29 de septiembre de 2019
Para mi lo fundamental es acabar con el BIOFILM.
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Participación en foro el 13 de agosto de 2019
Si y no.Es posible alcanzar una "buena" limpieza en un buen lavado y restregado.Eliminar el "biofilms" es un "proceso químico que hace muy " fácil" y seguro, el físico (estregado) ya que al captar los electrones del biofilm este se "desintegra" y deja sin protección a los microorganismo que está protegiendo.
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Participación en foro el 12 de agosto de 2019
El problema no es solo en la Industria Avícola, el problema está, generalizado y hoy por hoy al formarse BIOFILMS en cualquier superficie (incluso muy LISAS como: SS, vidrio, plásticos etc) y no ser atacado o destruido por la mayoría de los BIOCIDAS, le sirve también de protección a los microorganismos, contra los ANTIBIÓTICOS.
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Participación en foro el 12 de agosto de 2019
De acuerdo a mis conocimientos como Químico, estoy TOTALMENTE convencido que no solo en el sector avícola, sino en TODOS los sectores, tengan o no, que ver con la producción de Alimentos, existe hoy un gran problema que se llama BIOFILM y consiste en varios factores . 1.- EL BIOFILM está compuesto básicamente por AGUA en un 97% , por EXOPOLISACÁRIDOS y por los microorganismos, además de las susta ...
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Participación en foro el 18 de junio de 2019
Se me ocurre que antes de repartir los productos que puedan estar contaminado, podría ser conveniente "nebulizar" con una solución de 1.000 ppm que contenga "clorito de sodio" del 25% (20 ml x litro de agua).
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