Perú - Evalúan Tributirina y Butirato de sodio en pollos de engorde

Con el objetivo general de evaluar de forma comparativa la tributirina y el butirato de sodio en diferentes niveles de concentración en la dieta, en la respuesta productiva y la morfometría intestinal en pollos de carne se llevo a cabo una investigación como parte de la Tesis realizada por Diana Delgado Palma para su título de Ingeniero Zootecnista en la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM).

El objetivo de la investigación fue evaluar de forma comparativa la Tributirina y Butirato de sodio a diferentes niveles de concentración en la dieta, en la respuesta productiva y la morfometría intestinal en pollos de carne, durante las fases de inicio (0-10 días de edad) y crecimiento (11-21 días de edad). Se utilizaron 150 pollos de la Línea Cobb 500, distribuidos al azar, en cinco tratamientos con tres repeticiones de 10 pollos cada uno, colocados en corrales experimentales en piso. Se emplearon cinco dietas: T1: Dieta Control, T2: Control + Tributirina (0.025%), T3: Dieta Control + Tributirina (0.05%), T4: Control + Butirato de sodio (0.05%) y T5: Control + Butirato de sodio (0.10%).

Se suministró agua y alimento ad libitum. Se registró el consumo de alimento, el peso vivo, la ganancia de peso, la conversión alimenticia, mortalidad, y morfometría duodenal hasta los 21 días de edad. En cuanto a los parámetros productivos se observaron diferencias significativas (p<0.05) entre los tratamientos (peso final, ganancia de peso y conversión alimenticia acumulada); fue el grupo alimentado con tributirina (0.05%) el que generó mejor ganancia de peso y a pesar de su bajo consumo de alimento tuvo una mejor conversión alimenticia en comparación con los otros tratamientos.

La suplementación con tributirina (0.025 y 0.05%) en la dieta es óptima para la producción deseable de pollos de engorde, ya que muestra mayor ganancia de peso y peso vivo final frente a la dieta con butirato de sodio (0.05 y 0.1%), así mismo, el consumo de alimento y la conversión alimenticia con tributirina (0.025 y 0.05%) en la dieta fueron menores a comparación del butirato de sodio (0.05 y 0.1%) probablemente debido al aumento de la digestión y disminución del pH en el intestino delgado por acción del ácido orgánico, sin embargo, para los parámetros de consumo voluntario, mortalidad, índice intestinal, largo, ancho y área de vellosidad, se demostró que no hubo diferencia significativa (p<0.05) respecto al control, a excepción de la profundidad de cripta donde la dieta suplementada con tributirina ha mostrado mayor profundidad.

 

El trabajo de investigación se realizó en las instalaciones de la Unidad Experimental de Avicultura de la Facultad de Zootecnia de UNALM y fue aprobado por Ph.D. Carlos Vílchez Perales; Ph.D. Víctor Guevara Carrasco; Mg.Sc. Marcial Cumpa Gavidia; y Mg.Sc. Víctor Vergara Rubín quienes compusieron el jurado. 

La tesis completa se encuentra publicada en el Repositorio Digital de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) que es la titular de los derechos patrimoniales de la presente investigación según Art. 24. Reglamento de Propiedad Intelectual: Comparativo entre la tributirina y butirato sódico sobre la respuesta productiva y la morfometría de vellosidades intestinales en pollos de carne