Pilar Serrano
Promitec es una empresa biotecnológica colombiana, orgullosamente santandereana, que nace de la fusión de la academia con la industria. Contamos con más de 10 años de experiencia certificada desarrollando productos innovadores y eficaces para contribuir al bienestar h...
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La crisis de salud que el mundo ha estado viviendo en los dos últimos años, ha hecho que las tendencias en la forma de comer de muchos de los habitantes de la tierra hayan cambiado o por lo menos se hayan encaminado por nuevos senderos. Ahora los consumidores son más conscientes de lo que se come. Muchos  volvieron a lo elemental, la cocina en casa, otros que nunca hab&ia ...
Artículo publicado el 14 de abril de 2021
Cuando una empresa ha invertido en investigación para mejorar la calidad de sus productos, genera confianza en el consumidor Cuando una marca de alimentos evoluciona en el marco de los procesos de mejora continua de la calidad, agrega valor a sus productos. La mejora puede ser por necesidad, para adaptarse a las tendencias en alimentación saludable, o puede ser para cumplir nuevas n ...
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Artículo publicado el 14 de abril de 2021
Hagamos del 2021 un año cotidianamente más funcional, ésta es nuestra invitación. Cambios de comportamiento, pueden mejorar la eficiencia de los procesos de los que somos parte como personas (consumidores, científicos, académicos, operarios, padres, estudiantes, etc…), y como seres vivos dentro de nuestra casa común; así, optimizar rec ...
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Artículo publicado el 8 de marzo de 2021
Todos los alimentos, por si mismos, es decir, en su forma natural, deben generar un beneficio para el organismo humano; un alimento Funcional es aquel, que de forma natural ha sido mejorado ya sea porque aporta nuevos nutrientes o porque el proceso para producirlo supera los mínimos estándares de calidad. Hagamos del 2021 un año cotidianamente más f ...
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Artículo publicado el 7 de septiembre de 2020
Son productos procedentes de vegetales que han sido utilizados como aditivos para alimentación de animales de granja y como medicamentos naturales por diferentes culturas para el tratamiento y prevención de enfermedades tanto en humanos como en animales. En definición el termino fitobiótico puede ser entendido como una amplia gama de productos derivados de plantas como ...
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Artículo publicado el 6 de agosto de 2020
Un término que se está convirtiendo en Best Seller en todos los idiomas; pero como consumidores, ¿deberíamos buscar nutrición, salud y bienestar en obras literarias de gran éxito…?, quizás no. Se hace necesario entrar en una búsqueda de entender esta palabra mas desde lo técnico que desde lo literario, anecd&oacut ...
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Artículo publicado el 15 de julio de 2020
¿Estamos programados genéticamente para envejecer…? SI, pero es posible controlar la velocidad a la que nuestro cuerpo pierde funciones dentro de ese proceso natural. La mayoría de los estudios científicos han demostrado que envejecer se ha asociado a una disminución de la capacidad de las células de utilizar el oxígeno, una función ca ...
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Artículo publicado el 12 de mayo de 2020
Con frecuencia empezamos a usar estos términos que hemos codificado como “algo bueno” pero no sabemos cómo, cuándo, dónde o para qué sirven exactamente. En general son compuestos que siempre han estado presente en nuestros alimentos frescos, sean de origen animal o vegetal, incluso en estado deshidratado o secos. En los alimentos procesados o industr ...
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Artículo publicado el 27 de abril de 2020
  El tiempo que ganamos antes de entrar en contacto con el virus debe ser para adquirir hábitos saludables y nutrir el sistema inmunológico. No es “normal” subir de peso por estar trabajando o estudiando desde la casa, con el fin de disminuir el riesgo de que un gran número de persona adquieran un virus y desarrollen una enfermedad. Si bien entrar en cuarent ...
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Artículo publicado el 24 de abril de 2020
Nueva York, Diciembre de 2013. En la conferencia “Fronteras en Agricultura Sostenible: estudiando la cadena de producción de proteína para mejorar su calidad alimentaria”, una reunión de la Academia de Ciencias de Nueva York, se habló de la importancia de integrar científicos, agroindustriales, expertos en salud humana y en medio ambiente, para constr ...
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Información
Ubicación:España
Perfil: Profesional
Título profesional: Consultora Especialista en Nutrición Humana