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XXVIII Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal - 8º Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal
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XXVIII Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal - 8º Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal

XXVIII Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal - 8º Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal

22 al 24 de Septiembre de 2025
Enjoy Punta del Este Hotel y Centro de Eventos Parada 4 Playa Mansa, Rb. Dr. Claudio Williman, 20100 Punta del Este, Departamento de Maldonado, Uruguay - Punta del Este - Maldonado - Uruguay
Conferencias
08:00hs
22/9/2025
Ceremonia de Inauguración de la XXVIII Reunión y 8vo Congreso: autoridades del evento, nacionales e Internacionales
08:00hs
22/9/2025
09:00hs
22/9/2025
Perspectivas de los Consumidores y los Mercados para las proteínas y fibras de origen animal en un contexto de cambios y transformaciones en los patrones globales de consumo

Presentaciones de abordaje transversal de la temática del Bloque 1

Conferencista:
Carolina Realini
Carolina Realini
España
Investigadora, departamento de Tecnología de los Alimentos
Declan Troy
Declan Troy
Ireland
Research
09:00hs
22/9/2025
10:30hs
22/9/2025
Perspectivas de los Consumidores y los Mercados para las proteínas y fibras de origen animal en un contexto de cambios y transformaciones en los patrones globales de consumo

Presentaciones de abordaje disciplinario/cadena de valor de la temática del bloque 2

Conferencista:
Álvaro Pereira
Álvaro Pereira
Uruguay
Gerente de Acceso a Mercados, INAC
10:30hs
22/9/2025
14:00hs
22/9/2025
Seguridad Alimentaria y Nutrición y Salud Humana para una Sociedad en crecimiento y transformación

Presentaciones de abordaje transversal de la temática del Bloque 2

Conferencista:
Prof. Andrew Mente y Prof. Mario Moraes
Prof. Andrew Mente y Prof. Mario Moraes
Marcia Del Campo
Marcia Del Campo
Uruguay
14:00hs
22/9/2025
16:00hs
22/9/2025
Seguridad Alimentaria y Nutrición y Salud Humana para una Sociedad en crecimiento y transformación

Presentaciones de abordaje disciplinario/cadena de valor de la temática del bloque 2

Conferencista:
Rodney Colina
Rodney Colina
16:00hs
22/9/2025
17:30hs
22/9/2025
Presentación oral de posters seleccionados
17:30hs
22/9/2025
08:30hs
23/9/2025
Ética, Sostenibilidad y Recursos Naturales en la Producción Animal en un contexto de Variabilidad y Cambio Climático

Presentaciones de abordaje transversal de la temática del Bloque 3

Conferencista:
Dr. David Pacheco y Dr. Joël Bérard
Dr. David Pacheco y Dr. Joël Bérard
Oscar Blumetto
Oscar Blumetto
Uruguay
Ing. Agrónomo
08:30hs
23/9/2025
10:30hs
23/9/2025
Ética, Sostenibilidad y Recursos Naturales en la Producción Animal en un contexto de Variabilidad y Cambio Climático

Presentaciones de abordaje disciplinario/cadena de valor de la temática del bloque 3

Conferencista:
Mariana Carriquiry
Mariana Carriquiry
Uruguay
Ing. Agrónomo
10:30hs
23/9/2025
13:30hs
23/9/2025
Tecnologías e innovaciones emergentes aplicadas a la Producción Animal
Presentaciones de abordaje transversal de la temática del Bloque 4
Conferencista:
Alejandro La Manna
Alejandro La Manna
Uruguay
Ing. Agrónomo
Andrea Rosati
Andrea Rosati
Italia
Secretary General
Guadalupe Tiscornia
Guadalupe Tiscornia
Uruguay
13:30hs
23/9/2025
17:30hs
23/9/2025
Presentación oral de posters seleccionados
17:30hs
23/9/2025
19:30hs
23/9/2025
Asamblea de la Asociación Latoniamericana de Producción Animal
19:30hs
23/9/2025
08:30hs
24/9/2025
Impacto Socioeconómico, Transferencia de Tecnología, Educación y Capacitación Permanente para un modelo de sostenible de Producción Animal en Latinoamérica

Presentaciones de abordaje transversal de la temática del Bloque 5

Conferencista:
Prof. Julio Barcellos
Prof. Julio Barcellos
Muhammad Akbar Ibrahim
Muhammad Akbar Ibrahim
Costa Rica
Director of Technical Cooperation (IICA), Costa Rica
Paulo César De Faccio Carvalho
Paulo César De Faccio Carvalho
Brasil
PhDProfessor (Full) at Universidade Federal do Rio Grande do Sul
08:30hs
24/9/2025
10:30hs
24/9/2025
Impacto Socioeconómico, Transferencia de Tecnología, Educación y Capacitación Permanente para un modelo de sostenible de Producción Animal en Latinoamérica

Presentaciones de abordaje disciplinario/cadena de valor de la temática del bloque 5

Conferencista:
Santiago Rafael Fariña
Santiago Rafael Fariña
Argentina
Responsable del Programa de Agricultura y Ganadería / Global Methane Hub
10:30hs
24/9/2025
13:30hs
24/9/2025
El rol de la ganadería y de las proteínas y fibras de origen animal y de las políticas de I+D+i en el desarrollo sostenible (presente y futuro) de la sociedad: Una mirada integral al futuro

Presentaciones de abordaje transversal de la temática del Bloque 6

Conferencista:
Dr. Frank Dunshea
Dr. Frank Dunshea
Netherlands
Ing. Agr. PhD. Fabio Montossi
Ing. Agr. PhD. Fabio Montossi
Uruguay
Keith Belk
Keith Belk
United States
Professor, Center for Meat Safety & Quality
13:30hs
24/9/2025
15:30hs
24/9/2025
Presentación oral de posters seleccionados
15:30hs
24/9/2025
16:30hs
24/9/2025
Declaración de los presidentes de las Asociaciones Nacionales de ALPA
16:30hs
24/9/2025