Acuacultura
search
search
XVI Congreso Bienal AMENA

XVI Congreso Bienal AMENA

22 al 25 de Octubre de 2013
Hotel Marriott Casa Magna - Puerto Vallarta - Jalisco - México
Conferencias
12:00 - 18:00hs
22/10/2013
AMENA
Pre-Congreso DSM Nutritional Products
12:00 - 18:00hs
22/10/2013
AMENA
12:20 - 13:10hs
22/10/2013
AMENA
Importancia del sustrato para formular con enzimas
Conferencista:
Dr. Inge Knap
Dr. Inge Knap
12:20 - 13:10hs
22/10/2013
AMENA
13:10 - 14:00hs
22/10/2013
AMENA
Diferenciación de productos enzimaticos
Conferencista:
Dr. Fidelis Fru
Dr. Fidelis Fru
13:10 - 14:00hs
22/10/2013
AMENA
14:00 - 15:00hs
22/10/2013
AMENA
Optimismo Inteligente para la Productividad
Conferencista:
Juan Antonio Águila Marín
Juan Antonio Águila Marín
14:00 - 15:00hs
22/10/2013
AMENA
15:00 - 15:50hs
22/10/2013
AMENA
Uso de enzimas en la avicultura
Conferencista:
Dr. Ernesto Ávila
Dr. Ernesto Ávila
Ernesto Ávila Gonzalez
México
Dr. en Ciencias Veterinarias
15:00 - 15:50hs
22/10/2013
AMENA
15:50 - 16:40hs
22/10/2013
AMENA
Uso de enzimas en la porcicultura
Conferencista:
Dr. José Antonio Cuarón
Dr. José Antonio Cuarón
15:50 - 16:40hs
22/10/2013
AMENA
16:40 - 17:10hs
22/10/2013
AMENA
Usos y abusos del uso de las enzimas. Ejemplos prácticos
Conferencista:
Dr. Sergio Fernández/ Ing. Silvestre Chárraga
Dr. Sergio Fernández/ Ing. Silvestre Chárraga
Dr. Sergio Fernández
México
Gerente Técnico
Silvestre Charraga
México
Médico Veterinario Zootecnista / Gerente Técnico de aves
16:40 - 17:10hs
22/10/2013
AMENA
19:00 - 20:00hs
22/10/2013
AMENA
Dedicatoria del congreso al Dr. José Luis Laparra Vega
19:00 - 20:00hs
22/10/2013
AMENA
08:00 - 9:45hs
23/10/2013
AMENA
El uso de enzimas en la nutrición animal, alternativa para mejorar la salud intestinal
Conferencista:
Dr. Daniel Sohn / CTC BIO
Dr. Daniel Sohn / CTC BIO
Daniel Sohn
United States
08:00 - 9:45hs
23/10/2013
AMENA
10:15 - 11:00hs
23/10/2013
AMENA
Nutrigenómica y Nutrigenética: Una realidad en la Nutrición y Salud Animal
Conferencista:
Carmen Camacho, Instituto Nacional de la Nutrición
Carmen Camacho, Instituto Nacional de la Nutrición
10:15 - 11:00hs
23/10/2013
AMENA
10:15 - 11:15hs
23/10/2013
AMENA
Importancia del bienestar en la producción animal
Conferencista:
María Esther Ortega/ Colegio de Posgraduados
María Esther Ortega/ Colegio de Posgraduados
Ma. Esther Ortega
Estados Unidos de América
10:15 - 11:15hs
23/10/2013
AMENA
11:00 - 11:45hs
23/10/2013
AMENA
Artículo Técnico: Introducción a la Nutrigenómica El estudio de la nutrigenómica básicamente implica la interacción entre nutrientes y genes (Astley, 2007). Sin embargo, al referirnos a la parte relacionada co... Ver más
Conferencista:
Daniel Graugnard / Centro de Nutrigenómica y Nutrición programada de Alltech
Daniel Graugnard / Centro de Nutrigenómica y Nutrición programada de Alltech
11:00 - 11:45hs
23/10/2013
AMENA
11:15 - 12:15hs
23/10/2013
AMENA
La etología como herramienta para incrementar la producción animal
Conferencista:
Agustín Orihuela/ UAEM
Agustín Orihuela/ UAEM
11:15 - 12:15hs
23/10/2013
AMENA
12:00 - 12:45hs
23/10/2013
AMENA
Importancia de las Sirtuinas 1 y 3 en el metabolismo energético de los ruminantes
Conferencista:
Ofelia Mora/ FESC- UNAM
Ofelia Mora/ FESC- UNAM
Ofelia Mora
México
Profesor Titular B
12:00 - 12:45hs
23/10/2013
AMENA
12:30 - 13:30 hs
23/10/2013
AMENA
Bienestar Animal en las engordas ¿realmente posible?
Conferencista:
Tania Vallejo. Productora Ganado Bovino, Corrales GUVASA
Tania Vallejo. Productora Ganado Bovino, Corrales GUVASA
12:30 - 13:30 hs
23/10/2013
AMENA
12:45 - 13:00hs
23/10/2013
AMENA
FGF21, un nuevo actor endócrino en el control nutricional del metabolismo energético
Conferencista:
Francesc Villarroya/ Instituto de Biomediciona, Universidad de Barcelona
Francesc Villarroya/ Instituto de Biomediciona, Universidad de Barcelona
12:45 - 13:00hs
23/10/2013
AMENA
10:00 - 10:45hs
24/10/2013
AMENA
Inmunosupresión por contaminación multiple con micotoxinas: El reto actual
Conferencista:
Pi Nyvall Collen, Station Biologique Roscoff, France; Olimix S.A., France
Pi Nyvall Collen, Station Biologique Roscoff, France; Olimix S.A., France
10:00 - 10:45hs
24/10/2013
AMENA
10:00 - 10:45hs
24/10/2013
AMENA
Productos de enzimas hidrilizadas y productos derivados de la levadura como prebióticos y alternativas naturales a los antibióticos promotores del crecimiento
Conferencista:
Bogdan A. Slominski/ University of Manitoba, Canada
Bogdan A. Slominski/ University of Manitoba, Canada
10:00 - 10:45hs
24/10/2013
AMENA
10:45 a 11:30hs
24/10/2013
XVI Congreso Bienal Amena
Artículo Técnico: Introducción. La contaminación fúngica de los productos agrícolas es muchas veces inevitable y cada vez más preocupante por la frecuencia con que estos productos presentan metabolitos secunda... Ver más
Conferencista:
Douglas Zaviezo
Estados Unidos de América
Doctor en Nutricion
10:45 a 11:30hs
24/10/2013
XVI Congreso Bienal Amena
10:45 a 11:30hs
24/10/2013
AMENA
Interacción entre la calidad de los cereales y el uso de enzimas en la alimentación animal
Conferencista:
Helen Masey O´Neill, AB Vista Feed Ingredients Ltd, UK
Helen Masey O´Neill, AB Vista Feed Ingredients Ltd, UK
10:45 a 11:30hs
24/10/2013
AMENA
11:45 - 12:30hs
24/10/2013
AMENA
Entender la mitigación de micotoxinas y el desarrollo de nuevas estrategias
La cantidad de trabajo enfocado a estrategias en el sector agrícola para proporcionar medidas de control para garantizar que los alimentos y el medio ambiente sean libres de micotoxinas cada vez se incrementa más. Sin embargo, las micotoxinas representan un riesgo inevitable del cual se requieren herramientas analíticas para su determinación como un "radar de vigilancia" selectiva para la eliminación del material que está en riesgo. Para proporcionar un método de protección adecuado o solución para la mitigación de micotoxinas, es necesaria la determinación correcta de su presencia por consecuencia llamando así a la mejora de métodos de muestreo y de medición de micotoxinas. El principal reto para el desarrollo de procedimientos analíticos se encuentra en la amplia diversidad de esas moléculas, alrededor de 500 conocidas hoy en día, cada uno de ellos representa diferencias en su toxicidad e implicación económica. Por otra parte, la contaminación depende en gran medida del contexto ambiental que pueden ofrecer las condiciones adecuadas para el crecimiento de mohos y para la activación de la síntesis de micotoxinas. Posteriormente, las técnicas adecuadas deben aplicarse para permitir la determinación de los contaminantes de múltiples matrices que pueden afectar intrínsecamente la capacidad de extracción de las toxinas, como las micotoxinas "enmascaradas".
Ver más
Conferencista:
Alexandros Yiannikouris/ Alltech, USA
Alexandros Yiannikouris/ Alltech, USA
Alexandros Yiannikouris
United States
Research
11:45 - 12:30hs
24/10/2013
AMENA
11:45 - 12:30hs
24/10/2013
AMENA
Mejorar la salud intestinal con Saccharomyces cerevisiae reduce el estrés patógeno
Conferencista:
Jonathan Broomhead/ Diamond V, USA
Jonathan Broomhead/ Diamond V, USA
Jonathan Broomhead
United States
Animal Nutritionist
11:45 - 12:30hs
24/10/2013
AMENA
12:30 - 13:15hs
24/10/2013
AMENA
Butirato: La alimentación de los intestinos en la salud animal
Conferencista:
James Pierce/ Nutriad Inc, USA
James Pierce/ Nutriad Inc, USA
James Pierce
United States
Owner
12:30 - 13:15hs
24/10/2013
AMENA
12:30 - 13:15hs
24/10/2013
AMENA
Resultados preliminares de Minazel plus®. Efectos sobre los niveles de zearalenona en leche, orina y heces en vacas Holstein Friesian en Serbia
Conferencista:
Srdjan Nesic/ New-life Mills, Canada
Srdjan Nesic/ New-life Mills, Canada
12:30 - 13:15hs
24/10/2013
AMENA
13:30 - 14:15hs
24/10/2013
AMENA
Artículo Técnico: Introducción La coccidiosis aviar es una compleja enfermedad parasitaria, causada por protozoarios del genero Eimeria sp. Su importancia se deriva de las fuertes pérdidas económicas que acarrea por mortali... Ver más
Conferencista:
Rodrigo Cascante/ IASA
Rodrigo Cascante/ IASA
13:30 - 14:15hs
24/10/2013
AMENA
13:30 - 14:15hs
24/10/2013
AMENA
Efectos desconocidos de micotoxicosis en la rentabilidad de la producción ganadera y el uso de Calabrin®Z como herramienta para mejorar el rendimiento del animal
Conferencista:
Leann Johnston/ AMLAN, USA
Leann Johnston/ AMLAN, USA
Leann Johnston
United States
Animal Nutritionist
13:30 - 14:15hs
24/10/2013
AMENA
14:15 - 15:00hs
24/10/2013
AMENA
Eficacia de Minazel ® Plus para reducir los efectos perjudiciales de la ocratoxina A, en pollos de engorde
Conferencista:
Jelena Nedeljkovic - Trailovic, University of Belfrade, Serbia
Jelena Nedeljkovic - Trailovic, University of Belfrade, Serbia
14:15 - 15:00hs
24/10/2013
AMENA
14:15 - 15:00hs
24/10/2013
Sala A
El uso de combinaciones que contienen B. subtilis, xilanasa, amilasa y proteasa para mejorar el rendimiento de pollos de engorde

A.Awati, Y. Dersjant-Li y C. Gilbert. Danisco Animal Nutrition, Market House, Ailesbury Court, High Street, SN8 1AA, Marlborough, Wiltshire, Reino Unido.

Resumen:

Enzimas y microbianos de inclusión directa (DFM por sus siglas en inglés) se utilizan para mejorar el rendimiento del pollo y la salud del intestino. Las enzimas trabajan enfocándose en sustratos específicos en el alimento para mejorar la digestibilidad y reducir los efectos de los factores anti-nutricionales. Esto permite a los productores reducir los costos del alimento en un momento de altos precios de las materias primas. Los DFM´s trabajan a través de la influencia y el cambio de la microflora intestinal. Ambos productos han sido probados para mejorar el rendimiento de las aves de corral.

El artículo discutirá algunos de los resultados observados con la combinación de un coctel de enzimas xilanasa, amilasa y proteasa y un DFM a base de tres cepas de B. subtilis, utilizados por separado o en conjunto con la combinación de enzimas. Cuando se utiliza en combinación los dos productos pueden ofrecer más beneficios que cuando se utilizan de forma individual y la combinación se ha demostrado que funciona en entornos comerciales proveyendo rendimiento, bienestar animal, beneficios ambientales y económicos.

Ver más
Conferencista:
Yueming Dersjant-Li
Holanda
Development Scientist
14:15 - 15:00hs
24/10/2013
Sala A
8:30 - 10:00hs
24/10/2013
AMENA
Estadística, una forma de entender la información
Conferencista:
Dr. Jorge Lecumberri/ UNAM
Dr. Jorge Lecumberri/ UNAM
8:30 - 10:00hs
24/10/2013
AMENA
10:00 - 10:30hs
25/10/2013
AMENA
Presentación oral de trabajos ganadores del premio AMENA - DSM
Conferencista:
A confirmar
A confirmar
10:00 - 10:30hs
25/10/2013
AMENA
10:00 - 10:45hs
25/10/2013
AMENA
Perspectiva mundial de la industria de alimentos para animales: su repercusión en México
Conferencista:
Genaro Bernal/ CONAFAB
Genaro Bernal/ CONAFAB
Genaro Bernal
México
Director General / CONAFAB
10:00 - 10:45hs
25/10/2013
AMENA
10:30 - 11:15hs
25/10/2013
AMENA
Gestión de Nutrientes para el beneficio y la Administración
Conferencista:
Joseph Harrison/ Washington State University
Joseph Harrison/ Washington State University
Joe Harrison
Estados Unidos de América
Animal Scientist and Extension Specialist
10:30 - 11:15hs
25/10/2013
AMENA
10:45 - 11:30hs
25/10/2013
Sala B
El mercado de granos y oleaginosas más allá de la bolita de cristal
Conferencista:
Cnristian Villamil
Cnristian Villamil
Christian Villamil
Estados Unidos de América
10:45 - 11:30hs
25/10/2013
Sala B
11:15 - 12:00hs
25/10/2013
AMENA
La alimentación como estrategia para disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción de rumiantes
Conferencista:
Mario Cobos / Colegio de Posgraduados
Mario Cobos / Colegio de Posgraduados
Mario Cobos Peralta
México
Profesor Investigador Colegio de Postgraduados
11:15 - 12:00hs
25/10/2013
AMENA
11:45 - 12:30hs
25/10/2013
AMENA
Aseguramiento de calidad como herramienta para compras inteligentes
Conferencista:
Beatriz Beltrán/ CENCON
Beatriz Beltrán/ CENCON
Beatriz Beltran
México
CEO
11:45 - 12:30hs
25/10/2013
AMENA
12:00 a 12:45 pmhs
25/10/2013
AMENA
Deshidratación cónica de la vaca lechera: calidad del agua, producción y salud
Conferencista:
Carlos Haubi, Universidad Autónoma de Aguascalientes
Carlos Haubi, Universidad Autónoma de Aguascalientes
Carlos U. Häubi Segura
México
Médico Veterinario Zootecnista
12:00 a 12:45 pmhs
25/10/2013
AMENA
12:10 - 12:50hs
25/10/2013
AMENA
Formulación precisa y modulación de crecimiento
Conferencista:
Esteban Landerreche/ Nutrix
Esteban Landerreche/ Nutrix
Esteban Landerreche
México
Director
12:10 - 12:50hs
25/10/2013
AMENA
12:45 - 13:30hs
25/10/2013
AMENA
Alimentación fosforada del ruminante y su impacto ambiental
Conferencista:
Aurora Ramírez / FMVZ - UNAM
Aurora Ramírez / FMVZ - UNAM
Aurora Ramírez
México
Jefa del Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica FMVZ UNAM
12:45 - 13:30hs
25/10/2013
AMENA