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V Congreso de la Asociacion Uruguaya de Produccion Animal 2014

V Congreso de la Asociacion Uruguaya de Produccion Animal 2014

3 al 4 de Diciembre de 2014
Uruguay
Conferencias
10:45hs
3/12/2014
Salón de Actos
Artículo Técnico: Los biosensores son dispositivos cuantitativos, semicuantitativos o analíticos, que contienen una biomolécula sensora capaz de convertir una señal biológica en una señal óptica o electroq... Ver más
Conferencista:
Lorena Betancor, Universidad ORT - Uruguay
Lorena Betancor, Universidad ORT - Uruguay
10:45hs
3/12/2014
Salón de Actos
09:30hs
3/12/2014
Salón de Actos
Artículo Técnico: Introduccion En el Uruguay la producción agropecuaria constituye una actividad de suma importancia por la magnitud de su participación en las exportaciones, la generación de empleo, y por servir como fuent... Ver más
Conferencista:
Raúl Ponzoni, Facultad de Agronomía, Uruguay
Raúl Ponzoni, Facultad de Agronomía, Uruguay
09:30hs
3/12/2014
Salón de Actos
10:45hs
3/12/2014
Salón 2
Artículo Técnico: La carne es un alimento completo, no solo por el contenido de nutrientes de alta biodisponibilidad, sino por el contenido de compuestos particulares con interesantes efectos nutracéuticos. Considerando los nutrients b&aacu... Ver más
Conferencista:
Cristina Cabrera
Uruguay
Investigación, Departamento de Producción Animal y de pastizales
10:45hs
3/12/2014
Salón 2
10:45hs
3/12/2014
Salón 1
Nutrición de peces
Conferencista:
Maria Salhi Dinara, Facultad de Ciencias
Maria Salhi Dinara, Facultad de Ciencias
10:45hs
3/12/2014
Salón 1
14:00hs
3/12/2014
Salón 1
Artículo Técnico: Los sistemas pastoriles, son aquellos en los que la pastura comprende al menos el 50% de materia seca total anual consumida por año (García y Fulkerson, 2005). El potencial de estos sistemas para la producció... Ver más
Conferencista:
14:00hs
3/12/2014
Salón 1
14:00hs
3/12/2014
Salón 2
Trazabilidad de la carne, bio-seguridad y seguridad nacional. El Sistema de cajas negras
Conferencista:
Daniel Abraham INAC- Uruguay
Daniel Abraham INAC- Uruguay
14:00hs
3/12/2014
Salón 2
14:00hs
3/12/2014
Salón de Actos
14:00hs
3/12/2014
Salón de Actos
15:00hs
3/12/2014
Salón de Actos
Artículo Técnico: El perfil de ácidos grasos es de gran importancia en la industria global, y en los recientes años, se ha incrementado la atención del mercado en mejorar los aspectos relacionados con la salud de alimentos pro... Ver más
Conferencista:
Néstor Sepúlveda, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Universidad de La Frontera. Chile
Néstor Sepúlveda, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Universidad de La Frontera. Chile
15:00hs
3/12/2014
Salón de Actos
16:30hs
3/12/2014
Salón de Actos
Apicultura en Uruguay: Producción y Desafíos
Conferencista:
Karina Antúnez, Instituto de Investigación Biológicas Clemente Estable
Karina Antúnez, Instituto de Investigación Biológicas Clemente Estable
16:30hs
3/12/2014
Salón de Actos
16:45hs
3/12/2014
Salón 2
Artículo Técnico: El manejo en el establecimiento previo y durante el embarque, el transporte y la espera en frigorífico, constituyen factores clave en la cadena de producción, tanto desde el punto de vista del Bienestar Animal como ... Ver más
Conferencista:
16:45hs
3/12/2014
Salón 2
16:45hs
3/12/2014
Salón 1
Programación fetal por subnutrición en el cordero: Efectos sobre la carcasa, el aparato reproductor y posibles prioridades en la asignación de recursos escasos entre distintos órganos
Conferencista:
Alejandro Bielli, Facultad de Veterinaria
Alejandro Bielli, Facultad de Veterinaria
16:45hs
3/12/2014
Salón 1
09:00hs
4/12/2014
Salón de Actos
Artículo Técnico: A nivel mundial la producción comercial de cerdos se ha intensificado en los últimos años, existiendo un mayor número de cabezas en un menor número de granja (FAO, 2014). Uruguay no ha sido ajen... Ver más
Conferencista:
Hugo Petrocelli
Uruguay
Ing. Agrónomo
09:00hs
4/12/2014
Salón de Actos
10:30hs
4/12/2014
Salón 1
¿La lechería en Uruguay es ambientalmente sustentable en el mediano y largo plazo?
MINI SIMPOSIO: LA LECHE, EL ORO BLANCO DEL URUGUAY
10:30hs
4/12/2014
Salón 1
10:30hs
4/12/2014
Salón 2
Artículo Técnico: INTRODUCCION El huevo y la carne aviar son alimentos estratégicos y completos, por su altísima calidad proteica, contenido de lípidos, composición en ácidos grasos y contenido en minerales ne... Ver más
Conferencista:
Ali Saadoun
Uruguay
Investigación
10:30hs
4/12/2014
Salón 2
10:30hs
4/12/2014
Salón de Actos
Artículo Técnico: El Uruguay es un país pastoril definido por las características de la vegetación de campos (Allen et al., 2011; Berretta et al., 2000) dominante, consecuencia de las características agroecológic... Ver más
Conferencista:
10:30hs
4/12/2014
Salón de Actos
11:10hs
4/12/2014
Salón 2
MINI SIMPOSIO: HERRAMIENTAS BIOLOGICAS PARA LA PRODUCCION ANIMAL
Conferencista:
Gabriel Ciappesoni
Uruguay
Ing. Agrónomo
11:10hs
4/12/2014
Salón 2
11:10hs
4/12/2014
Salón de Actos
MINI SIMPOSIO: PASTURAS, EL ORO VERDE DEL URUGUAY.
Conferencista:
 Pablo Speranza Facultad de Agronomía
Pablo Speranza Facultad de Agronomía
11:10hs
4/12/2014
Salón de Actos
11:10hs
4/12/2014
Salón 1
Artículo Técnico: Introducción La trazabilidad, según lo definido por la Organización Internacional de Normalización, es '' La capacidad de rastrear la historia, aplicación o la localización de aquello que... Ver más
Conferencista:
11:10hs
4/12/2014
Salón 1
11:50hs
4/12/2014
Salón 2
Herramientas genómicas aplicadas a la reproducción del esturión siberiano producido en Uruguay
MINI SIMPOSIO: HERRAMIENTAS BIOLOGICAS PARA LA PRODUCCION ANIMAL
Conferencista:
Denise Vizziano Facultad de Ciencias
Denise Vizziano Facultad de Ciencias
11:50hs
4/12/2014
Salón 2
11:50hs
4/12/2014
Salón 1
Artículo Técnico: Las bacterias termodúricas toleran los tratamientos térmicos aplicados durante el proceso industrial de la leche, sobreviven a la pasteurización y pueden causar deterioro en la calidad de los productos manufa... Ver más
Conferencista:
Stella Reginensi Facultad de Agronomía
Stella Reginensi Facultad de Agronomía
11:50hs
4/12/2014
Salón 1
11:50hs
4/12/2014
Salón de Actos
Artículo Técnico: Existen crecientes preocupaciones de la sociedad por el consumo de productos animales y textiles que hayan sido producidos y transformados en una forma sostenible. Esta tendencia influye en el consumidor al tomar la decisió... Ver más
Conferencista:
Ing. Agr. PhD. Fabio Montossi
Uruguay
Ing. Agrónomo
11:50hs
4/12/2014
Salón de Actos
12:30hs
4/12/2014
Salón 1
La lechería uruguaya en el contexto internacional: competitividad de los sistemas de producción
MINI SIMPOSIO: LA LECHE, EL ORO BLANCO DEL URUGUAY
Conferencista:
Gabriel Bagnato INALE
Gabriel Bagnato INALE
12:30hs
4/12/2014
Salón 1
15:00hs
4/12/2014
15:45hs
4/12/2014
Salón de Actos
15:45hs
4/12/2014
Salón de Actos