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Equipos e instalaciones recomendados para plantas de subproductos avícolas o rendering

Publicado: 16 de febrero de 2010
Resumen
Los industriales y procesadores de aves de corral siempre se preguntan cual debe ser la cantidad minima de aves procesadas diariamente para invertir en una planta de harinas o subproductos avícolas. Algunos productores de equipos principalmente en Brasil y Estados Unidos recomiendan por el tamaño de la producción de sus avícolas y al entorno del tamaño industria...
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Autores:
Florentino Torres Meneses
Enthos
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luis Carlos Flores Gomez
26 de mayo de 2016

Buenas noches!!!
Estoy a cargo de una planta de rendering en el estado de Chihuahua México, y tengo un problema muy grande con la contaminación que despiden los cocedores de hueso. Visceras y sangre, hasta hace unos meses sólo procesábamos decomisos de res, pero tengo unos meses procesando viceras y hueso de caballo lo cual agravó el problema de los olores que despiden los cocedores. El vapor que sale del cocedor se va directamente al medio ambiente. Usamos un producto sanitizador para eliminar los malos olores, pero con el producto de caballo me está costando controlarlo. Mi pregunta es que tipo de filtros o sistemas me pueden recomendar para solucionar este problema.

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carlos manuel hernandez alipi
10 de junio de 2022
luis Carlos Flores Gomez soy Carlos Alipi y trabajo para una planta de rendimientos en Puebla, si gustas podemos platicar del tema tengo algunas opciones enviame tu numero y te marco
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Oscar Siordia
10 de junio de 2022
Saludos Luis Carlos soy Oscar Siordia somos de Lusa Agroindustrial representantes de ventas de Anco en Mexico, nosotros podemos recomendarte algunos equipos de nuestra marca estamos a tus ordenes te dejo mi correo personal para cualquier información que requieras oscar.siordia74@gmail.com
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Osvaldo Enrique Ricci
26 de mayo de 2016
Luis, dos preguntas: ¿donde agregas el producto sanitizador?, ¿has probado usar una torre lavadora de gases de salida del rendering con lluvia o aspersión de agua?
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Fausto S. Pérez
Fausto S. Pérez
26 de mayo de 2016
Luis, mencionas que el vapor del cocedor va directamente al medio ambiente. Los olores provienen de gases condensables en un 90-95% y el resto de gases incondensables. Los mejores resultados se logran precisamente con un buen sistema de condensación de vapores. Puede ser un aero condensador o un condensador tipo jet. La ventaja del primer equipo es que no vas a consumir agua para la condensación. Con esto puedes solucionar la inmensa mayoría de tus problemas de olores. Si necesitas ir un paso más allá, debes instalar un lavador químico de gases y si el problema es todavía perceptible, debes ir a la instalación de biofiltros. Lo aconsejable es trabajar con un plan por etapas e ir evaluando el resultado de cada una. Además hay que tomar en cuenta que la calidad de las materias primas que utilices tiene influencia directa en los olores producidos.
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luis Carlos Flores Gomez
26 de mayo de 2016
Buenas tardes, tengo poco tiempo a cargo de esta empresa, y desconozco mucho del equipo, me podrán decir como son estos sistemas de condensación de vapores, o donde puedo encontrar más información al respecto. Y busco barras para expeller, un cocedor de 5 toneladas, un expeller dúo 55 usados que trabajen bien
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Ernesto Campos Sánchez
18 de diciembre de 2021
luis Carlos Flores Gomez Equipos Hasrslev son muy eficientes control de olores, aerocondensadores, lavadores quimicos, Equipos usados te puedo ayudar reconstituidos. Que tipo de materia prima es la que usas?
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Wallynson Felipe Andrioli
Fimaco
7 de enero de 2022
luis Carlos Flores Gomez estimado Luis buenas tardes. Yo soy el Ing. Comercial de lá compania Fimaco de Argentina, y podemos ayudar a dimensionar un sistema de tratamiento de olores para su planta de rendering, ya várias formas de hacer El tratamiento de Los gases de coccion de Los Digestores y tambien El tratamiento de Los gases de proceso. En este momento esta haciendo lá instacion de una planta continuo en lo estado de Sonora lá cual se tratar todas Los gases generados en la planta, cocción y proceso. Dejo me contacto puedo me llame por correo o whatsapp como preferir y te comparto una prensentacion completa de Los sistemas de tratamiento wandrioli@fimaco.com.br +55 41 99155 5057 Un abrazo
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luis Carlos Flores Gomez
26 de mayo de 2016
Buenas tardes, el sanitizador lo agregó al cocedor cuando se va a cargar, y otra docis cuando ya se cargó. Me podrá explicar en qué consiste la torre lavadora de gases, y donde puedo obtener más información sobre la misma. Se lo agradeceria
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NKC bioproducts
4 de enero de 2022
luis Carlos Flores Gómez Para control de olores, según norma debe utilizar un lavador de gases condensables, con mezcla de agua con vapor y para los incondensables, llevarlos a un biofiltro, si no puede utilizar mezcla de agua con vapor, debe utilizar un intercambiador de calor. Algunas enzimas químicas especializadas, tambien ayudan
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Juanpablo Medina Vidal
26 de mayo de 2016
Excelente articulo, gracias
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quevedo r. carlos a.
27 de mayo de 2016
Buenos dias disculpe queremos poner una planta procesadora de alimentos avícola para nuestra planta, queremos saber si ustedes las fabrican tolvas, transportadoras, etc.
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Oscar Siordia
27 de mayo de 2016
Te recomiendo el equipo de Haarslev el contacto en México es Iñaki García ellos tiene equipo de lavado de gases y por destruccion termica
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Oswaldo Seclèn Effio
31 de mayo de 2016
La composición de nutrientes de la harina de subproductos de aves varía dependiendo del tipo de aves utilizadas. Investigadores del Instituto Central de Investigaciones Avícolas de India presentaron dos estudios acerca de la harina de subproductos avícolas, durante el XVII Congreso de la Asociación Mundial de Veterinarios Aviares (WVPA). En el estudio se evaluó la composición química y la calidad microbiológica de harina de subproductos de aves obtenida en la planta de rendimientos (subproductos o rendering) preparada en diferentes tipos aves. Los subproductos, plumas y vísceras, obtenidos fueron procesados en lotes en una unidad de rendimiento en seco, empleando la temperatura, la presión, el vacío. Humedad 7.7 -7.9%, proteína cruda 54-61%, extracto etéreo 18- 26%, ceniza 9.59 -17.6%, calcio 3.22%, fósforo 1.87%, energía bruta 6060-6220 kcal/kg. La inclusión de harina de subproductos avícolas de 5 - 7% en la dieta reemplazando la harina de soya no tuvo efectos adversos en el peso corporal, consumo de alimento y la eficiencia de utilización del alimento, pero en niveles más altos (7.5 ó 10%) de inclusión disminuyó la ganancia de peso corporal de las aves en crecimiento. La harina de subproductos avícolas puede en forma segura y eficaz ser incorporada hasta un nivel del 5% en la dieta de las aves sin efecto adverso sobre la inmunocompetencia. Saludos y felicitaciones por sus aportes. Ing. Oswaldo Seclén
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Tito Raynel Nolasco Lemus
13 de diciembre de 2018

Normalmente se tiene problemas con el prensado de las frituras porque es dificil cumplir con la proporción 70-30, si tienes este problema yo te lo resuelvo calibrando el expeller de cualquier marca para la textura de tu producto, ya que cada planta es un caso particular, puedes llamarme y te doy el servicio, igualmente si necesitas reducir tiempos de coccion te doy la asesoria. 

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Jully Peña
20 de mayo de 2019
Hola buen as tardes, ustedes me podrían brindar información de empresas que fabriquen equipos para producción de harina de sangre, harina de hueso, harina de carne y sebo en pasta. Mi correo es jullyadela19@hotmail.com
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liberato diaz tapia
19 de junio de 2019
sr cuales son los elementos mìnimos que necesito para conformara una planta de rendering,para una faena de 10 t0n de cerdos màs 100 ton de vacuno por semana. Mi idea es procesar : sangre,vìceras,decomisos, mortecinos,etc.
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Severino Pérez
Sistemas Rendering
26 de diciembre de 2019
Hola Liberato haber si te puedo ayudar atte severino
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