La carne y su etiquetado informativo
Publicado: 12 de mayo de 2022
Resumen
Lo exponía la semana pasada a los alumnos de un master, en el ámbito de la dualidad inteligencia emocional – liderazgo: estamos en el marco de la actual Unión Europea (U.E – 27), ante una temática que, cuanto menos, es compleja y delicada; me refiero al etiquetado informativo de las diversas carnes destinadas al consumo humano. Cierto es que en otras region...
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Autores:
Universidad Politécnica de Madrid - UPM
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Alfonso AguileraRecomendar
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Universidad Nacional De Colombia (UNAL)
16 de mayo de 2022
Saludos
El etiquetado de las carnes se impondrá mas temprano que tarde y muy seguramente estará asociado con su precio, por lo tanto hay que prepararse. Es una oportunidad para nuestros sistemas de producción en pastoreo y con destino a los mercados de exportación principalmente.
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24 de mayo de 2022
Hugo Sanchez Guerrero es muy importante que bien
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14 de junio de 2022
doy muchas gracias por esta muy valiosa información.
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