Excelente la recopilación de información antigua y la comparación con la actual. La evolución en la pendiente de las gráficas es opuesto, eso es de llamar la atención. Perdón pero encontré el pelo en la sopa (eje x de la primera gráfica).
Estimado Alfredo Barragán Alfaro, para estas graficas se utilizaron ecuaciones cuadráticas para representar el crecimiento, en el caso de la figura que comentas efectivamente la evolución de la pendiente no es siempre ascendente, debido a que la GDP puede disminuir en cierto punto de la curva o cuando llega al Pd Max, después de eso el cerdo continuara ganando peso pero no a la misma velocidad, si observas el penúltimo punto marca 92 kg y el ultimo 95 kg pero el periodo de tiempo entre ellos es muy largo, esto responde a que disminuye el depósito diario de proteína y con ello la ganancia de tejido magro.
Es en este punto en donde por cada kilo de ganancia diaria empieza a aumentar el depósito de grasa y a disminuir el depósito de proteína.
Si se considera que la densidad de la grasa es de 0.9 g/ml y la densidad del músculo es de 1.1 g/ml, es obvio que en este periodo de menor depósito de proteína y mayor depósito de grasa, la ganancia diaria de peso será menor. A. Butrón.
Dr Erick, excelente discusión sobre la nutrición de lechón en el post destete. Entiendo que sería importante dejar claro, que para maximizar el consumo de ración en el post destete es de fundamental importancia que la ración sea suministrada a los lechones durante la lactancia.
Juarez Lopes Donzele completamente de acuerdo y además de ofrecer el alimento bajo también influye la edad de presentación, el consumo alcanzado durante la lactancia y el alimento debe ser el adecuado.
Muy cierto soy un productor porcino en la zona cuyo de argentina y trabajando con fases de alimento tenes un rendimiento 1-1 en conversion de alimento