Cerdocast #144: Una mirada a la digestibilidad de nutrientes

En un nuevo episodio de CerdoCast, el MSc. Diego Andrés López Díaz, quien actualmente está realizando su doctorado en la Universidad de Kansas, resalta la importancia de determinar la digestibilidad de los nutrientes en las dietas porcinas.

Hace hincapié en que este conocimiento es fundamental para maximizar la eficiencia productiva, mejorar la utilización de los recursos alimenticios, reducir los costos de producción y mitigar el impacto ambiental asociado con la industria porcina.

Importancia de conocer el porcentaje de digestibilidad de los nutrientes que utilizamos en las dietas de nuestros cerdos.
Métodos que pueden ser utilizados para medir la digestibilidad de los ingredientes y que consideraciones prácticas debemos tener en cuenta a la hora de interpretar los resultados.
Principales oportunidades y errores que se encuentran en la industria a la hora de analizar este parámetro.

Sobre MSc. Diego Andrés López Díaz

Zootecnista (Universidad Nacional de Colombia) y Magister en Nutrición de Monogástricos (Universidad de Illinois. EE.UU.). Actualmente cursa su doctorado en el programa de digestibilidad bajo la guía del Dr. Chad Paulk en la Universidad de Kansas (EE.UU.)